是89期的，距离他这一代的时间虽然并不长，但也有了两年。
毕业两年的远月第二席，居然还只是打算冲击七星？
这好像有点超出了孟游的想象，之前的司瑛士，在使用了特级食材之后，料理的程度都能达到七星。
他的诧异也是被堂岛银捕捉到了，笑道：“感觉低了？”
“有一点。”孟游点点头。
但也有点恍悟过来，七星级是指木久知园果开设的餐厅，并不是指木久知园果的料理水平。
不过，才七星的餐厅水平，木久知园果的星级恐怕也不会高到哪去。
但接下来，堂岛银却是对着他摇摇头，认真的说道：“这点你可能就不清楚了，如果说IGO对于料理人的星级考核是严苛的话，那对于餐厅的星级评价就可以说是残酷了。”
“料理，环境，服务，创新，价值，这是IGO的五个评价标准，并不是说你料理做的好，就能够得到相对应程度的星级。”
说到这，堂岛银顿了一下，孟游也是有些明白过来。
但紧接着，堂岛银说的话却是让他一愣。
“就好比你这里，料理甚至可以称得上特级，环境也还算勉勉强强，创新这一块也合格，价值可以说是低廉，和料理的品质不太相符，可能会拉低评上级的可能性，最大的缺点就是服务。”
“只此一项，你的餐厅就不可能评上特级餐厅，最多最多就是看在你料理的美味程度上，给予四到七星之间的评级。”
“现在，你明白IGO评级的要求之高了吗？”
点了点头，然后孟游迟疑了一下，说道：“学长，跟我说这些没什么意义，我不打算给小店去评级。”
他的重心总归还是要在自身身上。
然后继续问道“你可以说说，我到底要帮木久知学姐什么？”
眼眸之中闪烁着微光，相比较于餐厅评级，他更关心，他需要做什么，还有那个特级三星的等级又是怎么回事。
而看着像是没在意他说的评级问题的孟游，堂岛银也是无奈的斥了一句：“你这小子。”
然后眼神认真起来，跟孟游解释着：“园果的春国亭我去过的次数不多，但也清楚那里的情况，作为主厨的园果本身的料理手艺没有问题，已经在冲刺八星级的评价，环境，服务，价值这几块也没有硬伤。”
“所以木久知学姐的问题是在于创新？”孟游眯起眼
点击读下一页,继续阅读 星见辰 作品《美食：从食戟开始成就厨神》第181章 堂岛银寻求帮忙