者眼中也是惊现出了诧异,绘里奈更是不解,不过她的眼中却也带着自信和肯定。
在她看来,孟游做的绝对不会差。
但此时,通过直播观察着孟游的纪之国瞬,堂岛银,还有其他等等特级料理人,此时眼中满满的都是疑惑。
”特级食材蜜饯鸡,特级食材黄金胡萝卜,特级食材七味酒……“
部长主持人接连说出七八样食材,眼中满是惊叹,然后说道:”这是当时我们食戟开始前,孟游选手报给我们的食材表,每一种都是特级食材,甚至还有麟级食材。“
他的话一下子让观众们再度哗然了起来。
哪怕是承受能力提升,他们也受不住这样啊。
本来他们还只是疑惑食材怎么那么多,而现在,那么多的食材居然都是特级!孟游这是要做什么黄金料理啊!
惊呼,震撼,观众席一下子乱糟糟起来,各种议论声响起。
而部长主持人也是有点没办法,的确,孟游的做法是有点惊世骇俗了,比天雄炙青鱼的做法都还是不可思议。
哪怕他是特级,他都有点搞不懂。
无奈之下,只能将目光看向了评审台,希望三位评审能够给他一个帮助解答。
而油谷太一其实紧锁着眉头,像是不太理解,而感受到目光,犹豫了一下,开口道:”一般来说,特级料理人会选用比一般食材更加强大的特级食材用于料理当中,可以将料理的品质提升一大截,而其中,按照igo的分级,特级一星料理人可以在一道料理当中使用一种特级食材,特级二星则是三种,而最高的特级三星,一般都是不限量使用特级食材。“
”但这种不限量,其实也是有着一种上限,最多四五种,五六种,一般的料理也就用到这么多,而最主要的是因为,特级食材是有着比一般食材更加强大的特性,每一种特性都不相同,可能冲突,可能融洽,而一道料理当中特级食材越多,冲突的可能性越大,一但冲突,料理也就毁了。“
”而像是孟游选手这样,一次性使用七八种,好像还有隐藏的麟级食材,这样,真的是非常难以控制,如果一个架构不好,料理就直接毁掉了,可能是我的境界太低,我无法明白孟游选手这样做的目的。“
油谷太一一一解释着,也是让所有观众明白,这其中的奥秘所在,但这样一解释,却也更加说明了孟游做法的神奇性,根本不是常规的做法。
讨论了一会,也已经有观
点击读下一页,继续阅读 星见辰 作品《美食:从食戟开始成就厨神》第304章 残缺版爆炎