里吧。”屋里不透光,还不如外面有些太阳,感觉人开朗些。
端上来的热汤饭,是真的字面意义上的热汤饭。盐巴菜叶煮一锅,再把糙米饭加进去煮一煮,没有任何油腥。至于配菜嘛,到不同于后世里的腌大白菜泡菜,如今是水萝卜泡菜。
是那种不大个,椭圆球型的小一些的萝卜,腌的泡菜。一菜两吃,水萝卜拿出来切吧切吧做咸菜,那个汤还可以夏天兑水了拿来做冷面吃。
至于腌白菜,这时候还没有成为他们的国粹呢。大长今里面长今还拿白菜叶子包饺子给王大妃吃,因为太新奇而大受赞赏。纵使那是中宗大王年间的事,过了二百来年,这大白菜在朝鲜也是没有完全变成国民蔬菜。
另外还有一小碟子虾酱,用海边捕捞起来的虾子腌制,地域的不同会造成虾酱味道的不同。熊津地方的虾酱就是咸口的,大约是海港居民经常下海,重劳力,需要足够的盐分。
相对而言更南一些的庆尚道地区,有些地方盛产大水梨。在腌虾酱的时候会加入水梨丝以及水梨汁,吃起来就别有一番风味了。
没肉吃固然是非常难受,可这时代能吃饱就不错了。洪大守也不挑剔,加上一路赶来,实在是饿了,稀里哗啦一阵猛扒。
“大婶,我想买些鱼带走,是去集市里,还是去津口?”洪大守边吃边问。
“鱼?什么鱼?你要吃我让人直接给你拿两条,不用钱。在熊津啊,别的都要钱,就鱼不值钱。”店主大婶倒是实诚人,也不瞒洪大守,一边洗着中午客人用下的碗,一边说着。
“这怎么好意思,那我倒是想尝尝看熊津的鱼。”穿越过来就没沾着荤腥的洪大守嘴里都淡出鸟儿来了。
“行,晚上给你烤上两条。不过炭火要算钱的呀。”老板娘把刷碗的老丝瓜瓤子丢下,喊自己女儿去讨两条鱼来。注1
“吃好了吗?”大婶回来,看洪大守把碗都舔干净了。
“吃好了吃好了。”洪大守也自觉,把碗筷都端起来,放进洗碗的大木盆里。
“大婶,我要是想买很多鱼呢?能买到吗?”
“你是要鲜鱼还是鱼干?”
“鲜鱼啊?怎么了?”
难不成买鱼还分活的死的,干的湿的?这算什么奇怪的问题?
“鲜鱼?”大婶好像听到了很奇怪的问话,停下了手里的活,上下打量起了洪大守。
“你是汉阳人?或者京畿道的?”