按照制作压缩饼干所需要的食材,两人先是列了一份清单,然后再根据每一份食材的生产方式和成本进行了细化分类,将相应的生产工艺、难度和可行性都作了一番考量。
压缩饼干的主材是小麦粉,这个本时空就有,而且能大量生产,直接收购便可。
当然,这些小麦都是培育品种,至于种植品种的小麦,不是没有卖的,但价格昂贵,且贵族们自己都要省着吃,拿出来做压缩饼干就有点太奢侈了,所以本着薄利多销降低成本的原则,两人决定使用培育品种的小麦粉,主要向部队和民众推广这款食品。
光有小麦粉还不够,还得将其膨化,制成小麦膨化粉。
膨化技术在北沃顿也是现成的,而且比旧时空更加先进,事实上营养棒的泥状主食材就是各种合成的食材在挤压膨化机的高温高压下,通过搅拌、破碎、加热、蒸煮、膨化等步骤制作而成的膨化粉,只不过要加工小麦膨化粉,得对现有的挤压膨化机进行一些细微的技术改造。
膨化机的改造任务被奥尔瑟雅揽了下来,这对她和她身后的科研院来说简直就是小儿科,甚至方案还没讨论完,科研院那边就已经根据奥尔瑟雅的要求弄出了小麦膨化机的样品,前后也就用了不到半个小时的时间。
除了主料,还得有代表各种口味的辅料,诸如肉荣、芝麻、花生、核桃什么的。
两人合计了一番后,打算一期产品只做肉荣口味的压缩饼干,原因是芝麻、花生、核桃以及旧时空绝大多数干果食材,这个时空没有或已经灭绝,现在种子倒是带过来了,可要进行大规模培育种植,还不是一下两下的事。
而肉荣简单多了,克隆猪、克隆牛什么的想要多少有多少,成本极低,肉松加工技术也是现成的,营养棒里就有这种成份,甚至不需要自己培育克隆动物,直接大批量收购加工好的肉松粉就可以了。
主料和辅料都有了,剩下就是配料和佐料,无非主要就是油、盐、糖、水、香料,这五种配料在这个时代都有,全都是合成的,口味跟旧时空别无二致。
所谓的油,无非就是不同分子式的碳氢化合物罢了,糖稍微复杂一点,但其分子结构也只是在碳氢养化合物的基础上多了氧元素,至于盐和水……还用说么?
香料那就更简单了,既然营养棒都能作出各种口味的,李易不用问都知道北沃顿有现成的各种人造香料和相关合成技术,即便没有也没关系,各类香料种子也都带了不少,大不了直接培育