籽少,辣中带甜,味道绝佳,且在高温的热油之中不会变黑烧焦。
关键之三麻椒,灵麻的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味,味道超级好。
三个关键,她都选用的上乘原料,这道水煮鱼味道那会是绝佳的好。
从空间取出红辣椒和麻椒,对着木屋喊了一句,“小十三,别哀嚎了,想吃就出来帮忙。”
“好吧,”十三停止哀嚎,不,歌唱,然后从木屋走出来,“我要做什么?”
若音看了一下剑鱼,“你处理剑鱼,将鱼鳃、内脏处理干净,然后切下鱼头和鱼尾,沿着中间的剑鱼鱼骨将鱼肉切开,然后切成薄厚适中的鱼片,鱼皮单独放置。”
“明白,交给我,”十三自信的一挑眉,一手拿过剑鱼,“我的手艺可不是浪得虚名的。”
十三轻车熟路的用匕首唰唰的开始处理剑鱼,干净利落。
若音看了一眼,嘴角上扬,表示很满意,刀工不错,随后转身处理其他配料。
从空间中取出鸡蛋、姜、蒜、盐、料酒,然后将鸡蛋敲打,单独分离了鸡蛋清出来备用,姜与蒜切片,辣椒切成了小段。
“鱼片好了吗?”若音回望,看向十三问道。
十三用干净的菜板端到若音面前,“完全处理完成,四嫂,怎么样?”
头是头尾是尾,整齐的排列其上。
取出鱼片放在盆中,倒入蛋清,然后加上盐、料酒抓匀后腌制备用。
一般水煮鱼中加入豆芽,可惜现在没有,倒是准备点其他菜,可以在吃完水煮鱼后,当火锅吃。
“这些青菜和肉洗干净,青菜稍微一切就可以,肉的话最好切成薄片,”若音将一堆菜和肉放在篮子里交给十三,龇牙一笑。
十三瞅着面前一大筐的菜和肉,眉头一皱,“啥玩意?!四嫂,咱俩吃不了这么多?”
“还有其他的人,”若音塞给十三,“和我与十四一起进入玄天宗的月落尘,还有负责药园的旋师姐,我想请他们一起来吃。”
十三点点头,眼眸划过一丝流光,“是该请他们,”嘴角上扬,有人罩着可是不错的。
若音生火开始热锅,热油炸花椒,然后倒入辣椒,炒出香味和红油,等到辣椒变色,捞出一半的辣椒麻椒备用,然后往锅中倒入姜蒜,炒出香味,将刚刚十三处理好的鱼头、鱼尾与鱼骨倒入,炒匀,加入水刚好没过。
这边水沸腾后,若音
点击读下一页,继续阅读 二味盎素 作品《团宠福晋带大佬们去修仙》第16章 来个人收了十三吧