“胖墩饭店”，名字起得倒挺通俗，里外里收拾得还算干净，苏笑安进店的时候，里面已经坐了三四个食客了，看其装束，应该是当地打工的人。
后厨跟前堂只隔了一层门帘,苏笑安印象里，小饭店的门帘往往都布满了油污，这一家门帘清洗得甚是干净，这一点倒显得不大寻常，
一位三十几岁的女子正在收银台前整理着什么，看着也不怎么胖，后厨正在忙活的厨师或许另有一位大胖墩。
想着这种鸡毛小店应该不会另外再雇请服务员,苏笑安也就没有找个座位坐那儿等着那女的过来招呼着自己点菜,店内墙上张贴有饭菜价目表,苏笑安走到近前站那儿扫了两眼。
“老板！三个酥油软饼、一份驴肉，要大份的，再来一个蒜台炒肉，腐竹炒三丝也来一份，就这吧！”
那女的抬眼看了看苏笑安，可能觉着他长相气质、穿戴打扮跟当地人差别挺大吧，那女的满脸堆笑地招呼道：“好嘞！刚才朋友送来一些胖头鱼，障子头水库捞的，新鲜，要不要烤上几条尝尝？”
“烧烤食品有些吃不惯，要不清蒸几条吧！胖头鱼是不是那种个头没多大的小鱼？”
“对的，也就巴掌那么长，不过，肥得很，就一根刺，你来得巧，正好赶上了,那就给你清炖一下吧？清蒸太素了,吃着不香。”
“好吧！别放辣椒，佐料放得越少越好。”苏笑安笑着回应道。
“好嘞！你一看就是讲究人，这儿有好茶，我给你换一壶。”说着话，那女的从柜台下面拎出一个玻璃新茶壶，走到旁边一个空座位那儿将桌上的茶壶替换了一下。
“谢了！”
“不客气！”说罢，那女的上后厨下菜单去了。
苏笑安所坐位置可以看到门外的街景，扫看几眼，他发现马路斜对面开着一家渔具店。
“矿区开渔具店的商家可比市里多多了，由此可见，当地人非常喜欢钓鱼，待会儿我得买点鱼线，比照着关叔传授的方法在旅馆里扎一些防盗绳套，最好选那种特别细的鱼线，小偷进门怕是很难察觉，总得让他们多少吃点暗亏才能长点记性。”苏笑安心下暗忖道。
后厨上菜还挺快，胖头鱼是挺鲜嫩的，见火就熟得差不多了,老板娘还特意在砂锅下面垫了个酒精小炉,火开到最小煨着,远远地就闻着鱼香了。
驴肉相当正宗，夹在酥油软饼中间吃着还真香，市里那些饭店还真做不出这么