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第16章 送罐头,看看贾张氏拉肚子否(求收藏)(2)

“秦淮茹婆婆不错,三大爷也不错,我先做两个罐头,到时候给他们送去,要是他们吃了没事,不闹肚子,不跑厕所,不去医院,说明我这个办法还是可行的,到时候咱们做出来在自己吃。”

许大茂三言两语的定下了试吃他自制罐头的人。

一个是无利不起早,事事都要算计一番的三大爷。

一个是自私自利且极度无良的贾张氏。

“你会做嘛?”娄晓娥疑惑的看着许大茂。

放电影。

许大茂在行。

做罐头。

许大茂够呛。

“你老公我什么不会做?”许大茂一副轻描淡写手到擒来的口气,“我刚才去给聋老太太送罐头的时候,看了罐头上面的配料成分,材料、水、白砂糖。”

“咱们没有材料啊,再说好端端的水果,万一做坏了,不就可惜了嘛。”

“白砂糖没有,咱们不是有糖精嘛,就用糖精,至于材料,这个坏掉了的苹果就行,我把坏掉的地方去掉,留下好的部位,用糖精水这么一泡,齐活。”

其他都好说。

就是这个苹果瓤有些不好处理。

可不是说味道不好。

而是许大茂需要考虑他如何校正这个苹果瓤咬在嘴里的硬度,太硬了不行,太软了也不行。

如何才能让其软硬合适?

貌似还真是一个大学问。

犹豫了数秒。

许大茂决定采取热加工的方式来校正硬度,他把苹果瓤切成小块,又在上面涂抹了一层糖精,把表面涂抹了糖精的苹果瓤放在笼屉里面,利用热气达到将糖精糖分渗入苹果瓤,使得苹果瓤甘甜可口及软硬合适的目标。

“大茂,我闻着味道可以,要不我尝尝?”

“万一吃坏了肚子,怎么办?”许大茂一副心疼媳妇的口气,“乖乖的,听话,等贾张氏和三大爷他们吃了,没有问题,我许大茂保证天天给你做。”

“你就不怕贾张氏和三大爷他们吃坏肚子?”娄晓娥看着许大茂,“大茂,我发现你变了。”

“变好了,还是变坏了?”

“说不上来。”

“媳妇,我告诉你,我十几岁的时候,就自己给自己做过罐头,这不是担心手艺生疏了嘛,我是让贾张氏和三大爷尝尝这个味道好坏,就跟厨子做饭后要尝尝菜的味道是一个道理,贾张氏和三大爷就是

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