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女儿去学校,他的妻子唐莉则是按照计划在学校外租住了一套房子陪读,同时在外贸公司上班,他自己住在唐人街的饭店里,每周休息两天,到时候会去诺丁汉和妻子女儿汇合。这就是一家人在初到英国之后的打算,没有什么长期的目标,一切以安定下来为主,虽然家里有资本可以说是投资移民加留学移民,可总不能坐吃山空,妻子有学历有能力工作不发愁,他可只是一个会做中餐的厨子,当年用一手好菜追上了妻子,并不代表能够在国外同样也能吃得开——国外的中餐,他早就知道了是怎么一回事,也就那些金发碧眼的老外能够适应。
李洪光的工作很简单,为一家在唐人街的名叫“李记”的中餐馆服务,他主要负责国内的菜系,因为这家餐馆已经开了很多年了,在整个唐人街都有不小的名气,所以不光是华裔喜欢过来解决三餐,就是很多慕名而来的老外都喜欢这里。
时间久了,这里的菜色就开始慢慢的变得有点本土化了,不管是什么菜系,都开始慢慢的添加番茄酱或者沙拉之类的东西,从而变得酸酸甜甜,因为要是没有这两样东西,很多老外还不习惯,他们就喜欢一些没有熟透的带有酸甜味道的食物,要么就是土豆,甚至肉类也是如此,不加番茄酱和沙拉,会感觉到肉类上面有一种味道。
李洪光知道那是猪羊之类的动物在宰杀的时候没有放血彻底的缘故,也是因为国外的肉类养殖和存储过程中造成的问题。在国内,这些动物宰杀的时候,要经过一道放血的程序,但是在国外,因为所谓的“人道主义”的缘故,这些被宰杀食用的动物,都是被实施了安乐死的,没有一些必要的步骤,然后就会导致这些动物的肉天然带着一股腥膻味,即使经过了加工,也有一股怪怪的味道,尤其是国内过来的人,会觉得这种味道很难闻从而难以下口。
很多移民过来的尤其是没有在英国居住多久的华裔,开始的时候就不适应,李洪光就是在这样的情况下应聘当了这家餐厅的厨师。
在品尝了店里的几个中餐之后,李洪光给老板提了几个建议,其中一条就是从国内进口各种肉类,虽然新鲜度比不上现成的宰杀的,但是从口感和味道上面来说,远胜他们现在用的肉类。
老板深以为然,却拒绝了这个建议,毕竟他们只是一家餐馆,不是餐厅,不是那种高档的能够承受的起这种很高代价的食物原材料。
至于为什么能够来这里,还要托祖辈的福,实在是太巧合了。李洪光爷爷的一个远房堂兄在战争年