就不同了，在哈德逊掌控旅馆的时代，这个旅馆最大的功能就是提供给客队休息，还有一些眼瞎的来英国最不发达地区旅游的人，又或者是一些工作原因需要在曼斯菲尔德以及周边地区的暂住下来的人，。
旅馆目前有三名工作人员，一名是旅馆的经理，同时他还兼职旅馆的会计，另外两个人是旅馆的前台工作人员，同时他们还兼职做一些简单的卫生工作。
在李洪光看来，这样的效率实在是太低了，现代酒店哪怕是三星级的酒店，都不会考虑自己养人，卫生可以外包，前台工作人员可以请一些兼职人员，反正只要每天在电脑的软件上面做录入登记，至于会计？手机支付的年代，谁还收现金哪？哪里需要会计？前台结账，和餐厅共用一个会计他不香吗？
从前的旅馆还要考虑给住客们提供早餐早茶或者是下午茶，现在有了李洪光这个同时是中餐厅的这么一个老板，还用担心这些事情？把外卖的册子直接布置到客房内，或者干脆就是自己做一个软件让住下来的客人用手机点餐，连印刷品这种容易消耗的东西都省了。
最为繁琐的关于手续方面的事情解决了，其他都不是问题了，装修，工作人员的招募，还有后期开业时候广告投放之类的，都有成熟的一套方案可以拿来就用，只要你有钱有人，什么都不是问题。
李洪光在忙的第二个事情就是自己中餐厅扩大规模的打算，他可不是那种愿意活到老做到老的人，从收Gigi为徒开始就充分说明了老李这一家其实很有头脑，李洪光也不例外。
他想的不仅仅是现在的局面，他考虑的更多，真正能够继承自己衣钵的人还没有出现呢，那么现在能够使用起来的，大量的可以流水线培训出来的服务员和后厨工作人员，就只能是Gigi这样的年轻华裔，以及留学生。
所以他现在出现在了诺丁汉大学附近的商业街上面，特地租用了广场的一块地方，开始了为期一周的招聘。
如果是正规的职业招聘，这样的规格就有点惨不忍睹，可是当李洪光打出帮助留学生解决兼职问题的横幅之后，整个诺丁汉大学轰动了。
将近8%的比例是华裔的诺丁汉大学里面虽然有很多华裔是富裕家庭出身，但是还有很多人是家里砸锅卖铁的送出来的，可怜天下父母心，这些孩子来到异国他乡，除了学习压力，还有生活以及经济上面的压力。
李洪光一期准备招募一百人，经过简单的培训之后，就可以持证上岗，做什么工作？自然是餐厅的