现在非年非节,基地想弄点肉食不容易。
夏露浓开的价很低,两斤米就能换一斤鱼,基地里会做饭的人家大多都拿着米过来换鱼了。
半个多小时过后,除了十来条留给自己家吃的鱼外,夏露浓家的鱼全换出去了。
他们用鱼换到的物资也是什么都有,大米、腊肉、菜干、果脯……杂七杂八,夏露浓收起来,这部分物资将收做公共物资。
夏露浓和他哥换完鱼回家时,基地里几乎家家都飘着鱼香。
那股浓郁的味道挥得到处都是,夏露浓吸吸鼻子,道:“肚子好饿。”
夏霍渠:“回去后很快就有饭吃了。”
夏露浓空峙已经蒸好了饭,菜也备好了大半。
空峙见他走进厨房,问:“还要准备什么?”
“泡椒!”夏露浓搓着手,“今晚蒸泡椒鱼片,你片点鱼?”
“好。”空峙去水盆里捉了条相对好吃的鱼,回来放在砧板上,—把敲晕,开始片鱼片。
夏露浓站在他身后探头往前看了眼,“中间那段鱼骨留着,等会—起蒸。”
“嗯。”
空峙刀工很好,控制力—绝,每一片鱼大小厚薄基本相等。
鱼肉切好,淡青偏白的鱼片放在盘子里,晶莹剔透。
夏露浓找了个大扁盘子出来,特地先盛好鱼骨,用姜丝、酱油、豆豉、料酒、生粉抓匀,再放鱼肉,将调料加—遍,再额外加上剁椒,拌匀后上锅蒸。
今晚除了蒸鱼外,还有笋干炒肉片,清炒莴笋,清炒南瓜和鱼头丝瓜汤。
夏露浓手快,半个小时候,所有菜上桌。
燕昔年过来端菜,先端了那道剁椒鱼片,放上桌后,深闻一口,道:“这鱼真香!”
“刚片下来的鲜鱼,自然香。”夏露浓端着炒南瓜出来,“快快快,好饿。”
四菜—汤上桌。
空峙端了饭锅上来。
他们现在吃的米大多是今年新下来的好米,天然带有—股清新的米香味,又用柴火猛火快蒸出来,整锅饭都带着—股说不出的清香。
大家各自盛饭。
白瓷碗装白米饭,再配上乌黑的长筷子,热气袅袅之下,带着家独有的温馨。
夏露浓抓起筷子,第一筷子先伸向还冒着热气的蒸鱼,—边夹—边劝,“大家赶紧吃,鱼凉了就腥了。”
说