根本摆放不下这么多杯盘碗碟。
紧接着店长跑过来给我们调换腾挪出来一个大圆桌,偌大的一个圆桌,都堆叠着摆放了好一会儿,总算安稳地把三份状元套餐安放妥当,这摆放也是有讲究的,三份摆放的一模一样。
每一份米线光配料小碟子便有四五十个,随后又在每个人面前放了一个巨大的碗,碗内盛有滚烫的半碗热汤,汤面上飘着一层鸡油,以保证汤的温度。
对于我们来说,这绝对是大开眼界的米线套餐,非常具有视觉冲击感。
吃之前有必要拍照留念一下,以记录这个平生仅见的情景,以后怕是再也不舍得这么奢侈,于是三个人上下前后左右拍了个遍。
再看大堂内的情形,竟然从四面八方凑过来一群人前来围观,当然他们是在围观我们的米线,而且很多路人也对着桌上的米线一阵狂拍,搞得我们都有点不好意思动筷子了,都害怕一动筷子便会破坏掉大家拍照的兴致。
米线碗很大、汤很多、料很足,正如前台小姑娘所说,套餐里边啥都有,山珍海味鸡鸭牛鱼、野生珍菌、各种蔬菜应有尽有,真是天上、地下、海里动植物大杂烩。
吃过桥米线也是有技巧的,热汤上漂一层鸡油是起保温作用的,随着配料的加入,热汤的温度就会逐渐降低,所以加料的时候一定要先把难熟的肉片倒入碗中,且倒的不宜过快。
当肉类配菜全部烫好之后,其他的便可以随意投放,一碟一碟的往进倒配菜,尽然倒了十多分钟,最后加入烫好的热米线,凑出了满满的一大碗。
期间空出来的小碟子堆了厚厚一摞,桌上还有一些单独的小菜,终于可以品尝这奢侈的状元套餐了。
其实吃状元米线重要的不是口感有多好,重要的是这繁琐且讲究的程序和吃米线的爽快劲儿,吃过状元米线的我,顿时觉得自己的人生经历又丰富了很多。
在后来的相处中,得知小周并不是多么富裕,但是出手却很大方,有时候大方的让人觉得有些傻,但是他的确也是个实在的好孩子,所以在以后的日子里小周也成了我很要好的朋友之一。
这个米线吃出了大餐的感觉,而且全程几乎一直在大家的瞩目中吃完的,只要有人带头,就会有随众的人。
由于我们的带头作用,店里又接二连三地卖出去好几份状元套餐,收银小姑娘的心情都好了许多。在她看到我们三人要走的时候,还专门和小周打了个招呼,说了句:“欢迎下次再来哈。”