“惜芳年”的厨房又开了火,严魂灵第一时间放下手中的事跑过来,美其名曰:打下手。
一半鲜肉一半咸肉,加上嫩嫩的春笋一起小火慢炖,这道“腌笃鲜”永远都特别受欢迎。
新鲜的荠菜剁碎,和肉糜一起调馅,用透明的豆腐皮包起来,浮油小火慢慢煎到金黄。哄无情吃些肉就是这么费功夫。
整鸡切开,剔骨。凉水下锅,加葱姜和白酒去腥。熟了之后把肥嫩的鸡腿肉捞出来丢进冷水里过凉,趁这会调个料汁出来,油、盐、酱、醋、糖都得加些,蒜泥也少不了。最后加上一大勺油泼辣子,光料汁就冲得人直流口水。
鸡腿肉在冷水里缩得紧实又劲道,鸡皮会有一点脆爽的口感。切好装盘,再浇上刚才调好的料汁。口水鸡啊口水鸡,真没白叫这名字。
除了腿肉,别的也不浪费,鸡汤就放着吧,晚些下面条给他们做宵夜。安宁立志要把无情喂胖。
鸡胸肉不及鸡腿肉肥嫩,单独拿出来放凉,不用刀切,直接用手撕成丝,和黄瓜一起凉拌。虽然简单,但味道可不差,没见严魂灵和吉祥笑得贼兮兮的在那偷吃呢。
至于如意,她执着的蹲在小炉子旁看着火,火上的大砂锅里炖着东坡肘子,馋得小丫头一个劲吞口水。安宁觉得要是现在说句没她的份,那她恐怕能当场哭出来。索性材料备得多,做的也多,一会分出来足够喂饱她们。
花厅里,四大名捕都在。
诸葛先生满意的享用菜肴。“齐公子不一起?”
安宁提酒壶给诸葛先生满上一杯,给自己也倒一杯:“他对奇门遁甲、机关数术这些可感兴趣了,平时闲了就经常自己研究。现在一头扎进小楼里,估计一时半会是出不来了。”
小楼的机关不说冠绝天下,也绝对是江湖上数得上的。
诸葛先生问道:“那萋萋平时闲了喜欢做些什么?”
安宁指指桌上的菜:“想菜谱,做好吃的。也练功,看兵书什么的。”
无情淡淡的道:“是吗?还以为你会和在‘惜芳年’里一般,一日睡六个时辰呢。”
怒!安宁瞪他:“我哪有!在‘惜芳年’也没睡六个时辰最多五个时辰多一点而已。”
说了又觉得丢人,环视其他人。铁手端杯喝水,追命仰头喝酒,冷血低头吃饭。
但总有她管不了的人。诸葛先生哈哈笑道:“没事没事,萋萋平时辛苦,闲下来了多休息是好事。”