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第30章 冬菇也可以烤(2)

那个蜂巢暂时不能拿出来,但是她知道家里有小半瓶蜂蜜。

烤几个冬菇用不了多少蜂蜜,反正平时张大丫给李小弟冲一杯蜂蜜水也就差不多那个量了,张大丫应该不会舍不得,她就让李小弟去试着要。

结果还真的给了。

事实证明李小弟这张招牌是真好用。

李小弟在吃饭上向来积极,林蓁带着东西回到芒果树下时,就见到一个拱顶的、比那日她摸索着搭出来的漂亮得多的番薯窑已经俏生生地立于树下。

旁边是“烧烤灶”,样子简单实用,是将比较平整的石块垒到离地约三十公分,搭成高度差不的两栋相对而立,上面横放着李小弟用铁丝扭成的形状有点难以形容、但是牡蛎放上去不会往下掉的长条形箅子。

李小弟连牡蛎都一个一个给摆上去了。另外的铝饭盒、装蜂蜜和豉油的小碗等等都被他放到旁边的一块大石头上。

就等着林蓁的柴枝过来烧火了。

但是海蛎当然不能就这么直接生火去烤。

林蓁把海蛎重新收回桶里,又把包着冬菇的树叶包给李小弟,让他拿到小溪去清洗,她负责给番薯窑和烧烤灶生火。

细的枝条用来烧番薯窑,大的枝干放烧烤架下,火开始旺起来后,林蓁打开铝饭盒放到箅子的边边上,利用小火苗熬制蒜蓉酱。

随着持续的加热,饭盒里慢慢散发出了一股辛辣、略带刺激的味道,在这一块的上空就仿佛凝聚了一般,越来越浓,久久不散。

“好香啊!”李小弟拎着木桶回到半路上就闻到香气了,三步并作两步地冲回来,探头去看饭盒,眼睛闪闪发亮,“二姐,这就是你说的那个蒜蓉酱吗?真的好香啊!这股味道比烧菜时用猪油爆蒜头的味道更香!”

有些夸张了。不过两者的香确实是有点区别的,爆香蒜头时是蒜香被瞬间激发,而眼下这样的熬制,是让蒜香慢慢挥发出来。没有前一种那么霸道,但是因为用了时间去酝酿而更显浓郁。

林蓁用小勺子搅动了一下,看蒜蓉已经变成了淡黄色,就用两根树枝把饭盒夹到放调料的石块。

底下的木头已经烧得半透了,箅子本来就比较贴近柴火,现在这样火舌刚刚舔到箅子上一点,林蓁就没有再添加新的木柴。

她把刷洗干净的海蛎一个个摆上去,看还有空隙,随手挑了两根大小适中的荔枝木枯枝,折断弄出个尖尖来,放桶里用水涮干净,然后把冬菇往上穿。

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