这个蕉蕾煎蛋跟上次的虾皮蒸蛋在口感上截然不同。
有别于水蛋的嫩滑细腻,这个煎蛋的口感韧实许多。
鸡蛋被猪油煎至金黄的油滋滋的焦香,薯粉的柔韧中带着糯香,最让她意外的是蕉蕾,既有如春笋般嫩脆,又仿似秋葵般黏滑,与鸡蛋和薯粉的配合可以说是相得益彰,让整个煎蛋不管是在味觉还是在口感上都得到了丰富与升华。
“好吃吧?”李小弟在旁边笑嘻嘻地问。这个蕉蕾煎蛋以前家里也做过一次,不过那会鸡蛋金贵得很,只分给家里的三个男丁吃了,二姐一口也没捞着。
想到这里,见林蓁点头的他又道,“好吃那姐你多吃点。”
李三妹早把碗洗好了,坐在一旁跟李大弟一样拖拉着就是不愿去洗澡睡觉,美名其曰等林蓁他们吃完之后再帮忙把碗给洗了。
除了李小弟告状她和李大弟使坏的话、其余的她是一字都没有错过地听进耳里,再看到他居然还会给林蓁让吃的,她这心里就酸溜溜的难受得紧。
她一个劲给她大哥使眼色,意思是让他找阿妈,想办法分一些来吃。
就算她吃不到,她也不想让老二吃到太多!
再者,她也没有吃过蕉蕾煎蛋呢!上次阿妈自己都没舍得吃,搞到她想尝一下是什么味道都没理由。这一次鸡蛋放得更多感觉更香!想吃!!!
可惜的是李大弟已经打定了主意暂时不跟二姐作对了。
谁知道她下次进山还会带回来什么?
他也想吃金桔,新鲜的那种,而不是腌得齁咸、只有喉咙不舒服时他|妈才肯夹一个出来给泡水喝,泡到没什么味道了才捞出来吃掉的那种!
林蓁本来不想多吃的,但是这种软糯焦香又脆嫩黏滑的奇异口感让她有点停不下筷子,不知不觉半盘子都给她吃了下去。
今天番薯饭配的菜是蒜蓉拌生菜,想想张大丫那天说的生菜多次加热后的口感问题,她就楞是一筷子都没有夹,看便宜弟弟吃得毫无异常,就全让给他吃了。
李小弟:我二姐怕我吃不饱,宁愿自己不吃!
等李小弟变脸一般傲慢地用施舍的语气跟李三妹说“行了,你可以洗碗了”时,张大丫才跟李元福在南东间把香蕉都妥善放好出来。
张大丫手上拿着个笸箩,里面放了七八根熟了的香蕉,他们应该是把已经变黄的全掰下来了。
张大丫一人给发一根,顺便宣布:“那几梳有