大丸美食街食神大赛进入到最后的评选阶段。
十二位参赛选手每人都准备了一道主菜、一道凉菜、一道汤菜和一个甜品。
在台前一字排开,等着六名评委挨个试吃打分。
“哇哦!最香的还得是剁椒鱼头,闻着都饿了!”
“第三位选手做的肘子,亮晶晶的看起来也不错啊!”
“别说那些,我就想喝一口鱼汤啊。”
“……”
台下,观众看得早已食指大动,饥肠辘辘。
不得不说,在11点还能留在现场观看比赛的,的确都是吃货属性点满的人物。
又是一番打分评选,这期间,征得比赛方的同意,郝平安将自己额外制作的椒盐鱼片当作福利,分给现场的观众试吃。
“哇,这鱼片真好吃!香酥脆口,味道真是绝了!”
“我眼看着他就那么做出来的,咋就这么好吃啊?!”
“我的眼睛告诉我学会做了,我的脑子却说没有~”
“……”
一大盘的鱼片,很快就在消失在大家眼前。
这时,评委们的打分也出来了。
果然,剁椒鱼头以绝对优势,获得了绝大多数评委的喜欢,成为得分最高的一道主菜,9.8分,第二名的主菜是沙椿做的那道肘子,得分同样不低,9.5分。
第三名则是茅庐私房菜的席倩影,她做的主菜,是一道川菜,水煮肉片,仅以0.1分之差落后于沙椿。
接着是凉菜。
现在还是三月,烽台市的气温依然没有回暖的意思,这个时候吃凉菜,那真的就是透心凉。
郝平安制作的绿豆凉粉,因为在冰箱冻得比较久,评委们一致认为太凉了,不适合当前的季节,但做法和口感、味道的确上乘,最终以9.6分排在第二名。
第一名是四鲜楼的顾世霖,9.7分,第三名是常山楼沙椿,9.5分。
凉菜的得分,是相差最小的,前三名相差都是0.1分。
汤菜方面,郝平安一鱼三吃的巧思,以及鱼骨汤的鲜美,让他再次以9.8分的高分获得一项第一名。
甜品方面,同样是因为气温的问题,提拉米苏只得到了第三名。
最终,综合主菜、凉菜、汤菜和甜品四项,郝平安以总分38.7分,夺得了大丸美食街食神大赛的第一名。