好。”郝平安点点头，他确实有些莽了。
不过张伯伯能答应他，倒是让郝平安有些喜出望外。
很快，几样蒸品就送了上来。
咸烧白、甜烧白、粉蒸肉、粉蒸鸡块、豉汁蒸排骨……
这些各式各样的蒸品摆上桌，让郝平安暗暗咋舌。
想不到蒸菜菜品也会这么多！
在前世地球，他接触最多的其实就粉蒸肉一项，其他的基本没怎么吃到。
这完全可以说就是全蒸宴了！
接下来就是开动！
柳大娘动了筷子之后，司蒙蒙夹了一片粉蒸肉，还没送进嘴里，就赞叹道：“好香！”
的确，郝平安也闻到一种特别的香气儿就飘然而至。
“真香！”
郝平安也夹了一片肉送进嘴里，轻轻咀嚼，认真品味着这片粉蒸肉。
肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，再加上外层包裹着的那层粉糯油润的米粉，味道简直绝了。
“张伯伯，这粉蒸肉，做得真好吃！”
郝平安冲守在一旁的张伯伯竖起大拇指。
张伯伯一听，顿时眉开眼笑：“这娃儿有品位，等着，锅里还有几样菜，我都给你们端上来。”
等他走后，柳大娘才笑着说道：“他呀，几十岁的人了，还跟小孩儿样，需要别人夸奖才算完。”
郝平安笑笑：“师父啊，这不是夸奖，而是厨师之间的相互认可，这粉蒸肉做得确实好吃，刚才我还担心会腻呢。”
柳大娘拿着筷子，扒开粉蒸肉之后，露出了下面的地瓜块儿。
“你别说，粉蒸肉还真是既能当菜又能当饭，我们一般都是配上南瓜、土豆、地瓜或者藕块一块儿蒸着吃，味道非常好。”
郝平安又尝了一口咸烧白，这道菜不管外形还是做法，都跟客家名菜梅菜扣肉很相似，但是工艺和原料还是有一定差别。
梅菜扣肉下面的咸菜用的是腌制的梅菜，而咸烧白用的是芽菜。
梅菜扣肉的梅菜切的粗，吃起来软，咸味要淡一些，咸烧白的芽菜切的细，吃起来脆，咸味要重一些。
梅菜扣肉的肉切的稍厚，而咸烧白的肉切的薄。
肉吃完以后，梅菜扣肉的梅菜里都是水水的汁，而咸烧白的芽菜里都是肉里的油脂。
另外在调味上，梅菜扣肉要单调些，而咸烧白会加入少许干辣椒