晚上，张宁跑去找老山羊，吃烤串。
顺便再打听一下阿骨打的情况。
叮叮铛铛、叮叮铛......
按照老山羊的要求，张宁用了两个月的时间，做出了10个铁签子。
之后，用了不到一个月的时间，张宁又做了20个铁签子，还做了一个足有三尺的铁槽和一个铁架子。
老山羊对张宁的进步很是满意。
指着铁架子问道：“这是什么？”
“烧烤架呀。”
“又是弄吃的用的？”
看着一心想着吃的徒弟，老山羊笑了。
“师父，你去拿懒头人那弄些生羊肉来，徒弟给你露一手。”
老山羊笑了，起身离开了铁窑洞。
“师父，别忘记拿些干蘑菇和调料来。”张宁扯着脖子冲着已经走到洞外的老山羊喊到。
“好~”
原来，在女真人的部落里，虽然都是以游牧为生，却不是人人都能吃上牛羊肉的，只有少数的头人或贵族可以吃到。
这么多的女真人，若是人人都吃肉，那多少牛羊也不够吃呀。
好在山里的东西多，张宁经常感叹着古代的山林植被、物产丰富，随手可见的东西，现代社会却是难寻。
而牛羊肉也只有两种吃法，一种是水煮的手把羊肉，一种是掏干内脏，将整只牛或羊架在火上烤，然后割成大小不同的块，分着吃。
像他们这种铁匠，想吃烤牛羊肉那是太难了，基本是切碎了煮一大锅汤，虽然偶尔也能去后山套点野味，捞个鱼之类的，只是做法比较单一，但这对铁窑的人来说，已经比一般的女真人强了。
也就老山羊，能去拿懒霍里布那要些牛羊肉吃。
虽然外面的雪很深，但是老山羊可以骑马，所以往返还是挺快的。
很快老山羊就回来了，不但拿了羊肉和干蘑菇，还带了些冻梨、一坛子酒过来。
“嚯，看上去足有十斤。”
张宁兴奋了，终于可以解馋了。
接下来便都是张宁的事了。
只见张宁先把蘑菇给泡了，又用刀将羊肉砌成一小块一小块的，用铁签子串起来，老山羊看着挺容易，也帮着串，很快三十串便羊肉串便成了。
因为只有粗盐，张宁只能将穿好的羊肉串放在盐水中泡一会。
再从炉中取了些