来往往镇上这么些回了，沈木生也放心，况眼下真舍不出闲人来陪着一起去，就嘱咐闺女收了卖货的银子别在街上闲逛，谨慎着点尽早回来。
当天傍黑时候，珍珠给灵芝捎她姥娘家去了，在村口正巧碰到有来换豆腐的，就回家取豆子换了两块。
珍珠爱吃皮蛋豆腐，可回想一下在镇上和县城都没见过皮蛋，心里估摸着这稀罕玩意大概还没被人研究出来，只能作罢。
除了皮蛋豆腐，珍珠爱吃的豆腐菜还有蟹黄豆腐，真蟹黄肯定没有，假蟹黄得用咸鸭蛋黄，她自己家也没有。
不过原来听王氏说过她姑奶家有，因为实在馋得不行，珍珠就从家里摸了五个鸡蛋，腆着脸到沈喜荷家里换了两个咸鸭蛋回来。
之所以只换了两个，是因为珍珠知道村里人吃咸鸭蛋跟后世不一样，后世是为了吃个香，所以主要想腌出油来，可眼下这朝代的人得省着吃，必定往咸了腌。
到家后给锅里添上水煮鸭蛋的功夫，珍珠把早上做的饼子馏上，又去把豆豉瓜子和米肠都装到背筐里收拾好了。
回来后剥了鸭蛋皮，蛋白放到碗里留着明早拌粥吃，鸭蛋黄直接放进爆了锅的菜油里炒了。
直炒到蛋黄起沙冒泡，才把豆腐下进去，戳碎了翻炒几下，添水炖了一会儿就起锅。
正如她所想，两个蛋黄炒两块大豆腐，一点盐都没放，那滋味刚好，一点都不淡。
全家人美美吃了一顿，珍珠从她娘那儿知道村里人腌鸭蛋都是笨腌法，至少两个月才能吃到嘴，就想到自己会快速腌蛋法，十五天准保出油，便在心里盘算着，找机会弄点鸭蛋回来，自己做皮蛋和咸鸭蛋。
第二天一早，沈木生给珍珠送到板车上，她自己到了镇里。
板车到的时候谢松在等着取米肠，见到车上的珍珠，愣了一下。
自打米肠这生意定下来，他是第二次见到珍珠，因为这丫头长得好看，他印象极深，所以一眼就认出来了。
“珍珠也来了。”谢松笑着接过米肠，见珍珠那里还有两个背筐，就问要送到哪儿去。
本来珍珠跟车把势商量好的让他帮忙，可谢松异常热情，又说有些事要跟珍珠商量，珍珠只好让谢松帮着给送到茶庄去，收了钱出来，就问谢松有什么事。
“珍珠，天儿越来越热了，我想着头一天捎猪肠猪血回去，你做好了第二天再捎回来，怕是要搁不住了”
珍珠猜到他意思，就