可王氏前两天的话还响在耳边，她又知道婆婆疼娇娥，只能忍下，问自己能帮上啥不。
何氏也没客气，把手里搅面糊糊的活交给张氏，自己上堂屋倒豆油去了。
豆油放在一个小盆子里，何氏出来时候手里面还攥着徐氏用药布缝出来的，类似于挺老厚抹布似的的东西，珍珠跟那东西叫油擦子。
往鏊子边一坐，何氏先上的手，按珍珠说的，用那个油擦子蘸了豆油给鏊子抹匀了，舀了一勺面糊糊倒在中间，然后用刮子一圈圈往外摊。
木头刮子是沈木生按珍珠的要求，找代木匠给楦出来的，因为珍珠也不确定哪种好用，一下子弄了五六个形式各异的。
不知道是因为不熟练还是因为刮子不衬手，何氏一直摊不好，直到第五勺糊糊下去，她换了三个刮子，第一张煎饼才算是成了。
拿刀片沿煎饼边上一划，那地方就翘起个边来，双手扯住，往下一撕，一张煎饼就出来了。
这煎饼直径都过一米了，当然不能这么吃，还得先对折，再左右各折一下，才方便储存。
第一张煎饼出炉，珍珠撕了一块尝，又香又脆，就是记忆里的那个味道，便跟何氏点了点头，“三婶，成了。”
得了珍珠的认可，何氏手底下的动作越来越熟练，又做了三四张后便掌握了要领，直接给沈娇娥抓过来，传授上经验了。
鏊子拿回来是刚过午饭不久，等到吃晚饭前，全家女人都会摊煎饼了，包括张氏和沈桃。
张氏很兴奋，手艺学到了，虽然她不敢出去做了卖钱，可沈娇娥忙不过来的时候给换换手，总不能让她白干吧？
因为练手的时候摊坏了许多张，珍珠就给各屋分了分，让回去当晚饭吃，至于配什么呢，那就各自发挥想像了，卷葱也行，配粥当干粮吃也行。
宝珠的吃法比较奢侈，是在里头夹了白糖吃，一口咬下去又脆又甜。这吃法让沈兴看见了，跟张氏闹着要，张氏哪有白糖可他祸祸，骂他一句爱吃不吃，不吃就滚。
沈兴哭开了，“都是当娘的，怎么我二婶就那么会当娘，你咋就学不会呢。”
张氏登时火了，一把将沈兴手里的煎饼抢过去，手指头点着他的脑门子骂，“儿不嫌母丑狗不嫌家贫，知道不？”
“那娘你长得丑我也没嫌弃过啊，我就是嫌你不会做饭”
张氏差点让沈兴气死，王氏在院里给鸡喂食，一边听一边笑，心里嘀咕着：这才哪儿