铺了,那肉铺的屠夫见着珍珠老远就招呼,“珍珠啊,猜着要过节了,你就得来,要多少猪肉?”
“大伯,天热了肉放不住,要三斤瘦的一斤五花相间的,再来一小块猪肝就行”。
瘦的留着做肉粽,肥的晚上跟猪肝一起炒,放上一把地里新出来的蒜叶子,那可错不了。
买完猪肉,珍珠又买了布,到粮店要了糯米,顺便在粮店门口摆摊的地方买了红枣花生。
红豆不用另外买,家里就有,一早出来时珍珠就已经告诉徐氏把红豆煮上了,等晚上回去搓成豆沙就能用。
这几样全乎了,可咸鸭蛋一时半会儿没买到。
家里有老母鸡的这时候已经开裆下蛋了,因此有卖咸鸡蛋的,可珍珠不想用。
鸡蛋腌过后口咸不好,蛋清发灰口感还发渣,蛋黄小又不爱出油,不如咸鸭蛋那样蛋白有弹性蛋黄还又大又油。
大约是这镇子里养鸭的少,所以鸭蛋也少,很难碰,珍珠异常失望,只好到了卖调料的地方去买些调料,想着实在不行的话,去姑奶家再换几个用吧。
赶巧的是,在卖调料的地方竟然见到了咸鸭蛋,不只有咸的,还有没腌过的生鸭蛋。
珍珠老早就想做皮蛋和咸鸭蛋,家里那半大鸭苗不知道啥时候才能下蛋,这回可让她得着原料了,要了十个咸鸭蛋后,把人家剩下的二十六个生鸭蛋全给包圆儿了。
明天就过节,学堂今儿下午放了假,后晌珍珠回家时,沈杏正带着五条小尾巴在村口扯猪菜呢,见珍珠回来,乌泱泱迎了上去。
“二姐你回来啦,买大枣了么?”
因为珍珠到镇上,那几房便让给捎点大枣回来,珍珠便放下背筐,掏出一包来递给沈杏,“肯定买了呀,这是你们家的。”
沈杏如释重负,长出了一口气,跺着小脚直笑,“太好了二姐,我还怕你买不到呢,这要是没大枣,明天包粽子咋整。”
早上沈杏听她娘跟二婶聊天,说家家都要用大枣包粽子,恐怕镇上也没得卖了,给沈杏急够呛,生怕吃不上。
红枣到手,几个小丫头簇拥着珍珠往回走,宝珠好奇二姐背筐里还有些啥,想早点看到,就属她跑得最快。
到家时徐氏已经把煮好的红豆捻成豆沙了。豆皮子没舍不得漂出来,因此豆沙有点粗,不过就目前的生活状况来讲,已经是很难得了。
因为明早就要让板车给粽子捎到镇上去给那几个掌柜分