皮的前腿肉。
三分肥膘，白如雪，七分的瘦肉，粉色的质地，在灯光下闪烁着晶莹的光泽。
一看就知道是放血得很好的新鲜猪肉，应该是在经过冰冻排酸后，立马就运送到了赵悠乾的手上。
就算是igo的食材商场里，这样的猪肉也比同类要贵上三成，以赵悠乾的习惯，除非是百鬼宴席，否则是不会进这种品质的猪肉。
也是得益于薙切家的财大气粗啊。
心中默默的感谢了一下狗大户，赵悠乾手中的菜刀锋刃一动，便将粉色的瘦肉和肥肉分成了两边。
肥肉切片，加一些料酒和老抽微微腌制，瘦肉同样也切成了薄片，加上了盐，胡椒，生抽，土豆淀粉进行抓腌，临了还撒了一点熟油封住。
这样的方式可以保证下锅的时候，每片瘦肉都可以完全的分散开来，顺便也能更好的锁住瘦肉里的水分。
而这些熟油也是炒农家小炒肉用到的唯一除食材外的油分了。
腌制的食材处理完成，将砧板洗过之后，赵悠乾便换上了一块专门处理蔬菜和熟肉的小砧板，又将手里的刀子换了一把专门的切菜刀。
很快，切片的蒜姜，切成碎末的葱花，还有切好分装的蔬菜，都按照各自的菜品摆好。
微微一思索，赵悠乾便有了主意。
‘先做汤！’
简单的将两颗鸡蛋蛋液打散，放入葱花拌匀，再加入一点点盐和料酒，可以有效的去除鸡蛋的腥味。
接着将紫菜掰碎放入锅中加水到适量程度，开火，一小勺的猪油，和一点点盐，就可以等着锅里的汤水翻滚了。
等到锅里的紫菜汤煮沸，撒入两滴生抽，将加入葱花的鸡蛋液滑入汤中，等待蛋液入锅五六秒之后，再用勺子推动一二，到鸡蛋基本凝固，最后撒入一点点芝麻油增香，便可以起锅装碗。
一道清淡鲜美的紫菜蛋花汤便已经做好了。
奇异的清香，诱人食欲，可是却偏偏似乎有着一股海洋的风味隐隐约约，温和的香气仿佛让人来到了闪烁着昏黄灯光的放学午后。
仅仅是一个瞬间，谏山黄泉和土宫神乐便从那种进入家中的恍惚回过神来，面面相觑间，对于赵悠乾的厨艺有了新的认知。
“先端过去吧！”
赵悠乾的声音响起，让两个少女不由自主的迈开的了脚步。
而在厨房的另一边，煮着的米饭电锅也恰好响起