你快点去忙吧，你看看那边有客人点单了，你不会让你苏妈妈去招呼吧？”
沈甘怡有点不放心问：“爷爷，你觉得怎么样啊？”
沈立生却没有回答：“好啦，你先去忙。”
见爷爷不愿意直接明说，沈甘怡有一点点着急，但那边客人已经在等着，她最终也只好是先去给别人点单。
等到沈甘怡去点单，沈立生这次拿起了公勺，直接舀起好几勺在自己小碗里。
接着老爷子便不停歇地一勺一勺自顾自吃起来。
同桌的儿子和儿媳见到老爷子不停吃，也都是有些惊讶。
但是当他们吃了一口后，也是完全停不下来同样接连吃起来。
烫、麻、辣、鲜、酥，味道在舌尖上翻滚，虽然是对舌头充满了刺激，可是这种刺激下，却让人越吃越想吃，真的是吃起来就开始上头到停不下来。
与此同时，后厨里的冯识辛已经准备好一切。
按照姥爷指点，首先是在国内放油，然后是把葱姜末下入进行煸炒出香味，接着便是加入番茄酱，在番茄酱炒开后加入一大勺清水，再加入一些盐和比较多的糖，当糖被彻底炒化，再从锅边烹入白醋。
此时把菠萝下入其中，稍稍进行煸炒后，再把豆腐片下入其中。
姥爷在旁边说：“不要动，让豆腐吸一吸汁水。”
冯识辛也是听姥爷的让豆腐在锅中炖煮，并且用家常豆腐做法，慢慢晃动锅子让豆腐在其中小幅度旋转，尽量不让豆腐被弄碎。
姥爷盯着锅说：“好，现在开始勾芡。”
冯识辛依言进行勾芡。
姥爷持续指示：“锅边淋入一点明油，好，小林拿半个柠檬来，柠檬汁烹入，可以，出锅盛盘。”
一盘非常漂亮酸甜口家常豆腐便这样完成了。