等到最后一桌客人离去，小餐馆里只剩下冯识辛、沈甘怡和他们的家人。
冯识辛和沈甘怡一边忙碌收拾打扫餐馆，一边听着大人们在一起聊着天。
沈立生还是很开门见山地说：“师兄，我这一趟接受了邀请，专程赶来淮城，其实您应该很清楚，我就是为了来见您一面，顺便呢，要接甘怡回去，我现在很想问一问师兄你，愿意让识辛一起去吗？”
苏平忠闻言笑了笑问：“让识辛跟着一起去？那识辛这么去了算什么？”
沈立生直言不讳地说：“师兄，识辛如今的水准我已经看到了，他已经够了进入厨艺学院的资格，我觉得可以让他先进入厨艺学院去当插班生，三年后他起码也该是高级烹调师了。”
苏平忠脸上笑容收敛起来，同样是直截了当问：“沈立生，你真的觉得，高级烹调师的那个认证很重要吗？”
这么一问，倒是把沈立生给问住了。
从真正的厨行内来说，那个职业资格等级确实是没有太大意义。
毕竟很多厨子可能没有那个等级，但手艺上可能也并不会很差。
只是既然职业规则已经建立，那么总还是需要遵循，起码有了那样职业资格认证在，很多时候也算是杜绝了某些浑水摸鱼的事情。
沈立生认真地说：“师兄，或许在我们那个年代，职业认证体系不是很关键，毕竟我们那时候都是有师承，跟着师父一代一代的学习传承下来，而且我们很多时候各门各派都有各自活跃的地区划分。
可如今，时代进步了，大家已经不再是局限于某个地方，南方厨子可以去北方，北方的厨子可以去西部，所以难保不会有些浑水摸鱼的人和事。
因此，如今这个职业认证体系，也还是有着一份保障在，算是一道门槛了。”
苏平忠听了点点头：“嗯，你这么说也没错，但是我觉得，识辛他暂时不适合去你那边，他需要在家里再好好的沉淀几年。”
沈立生闻言说：“师兄，识辛的水准已经足够，我看过他在比赛中的表现，我甚至觉得他已经可以直接考中级烹调师了。”
苏平忠笑着说：“所以啊，他需要沉淀，他才十六岁。”
正在打扫的冯识辛听到这话，忍不住说：“姥爷，十六岁也不小了，当年您不是十八岁就跟着太姥爷去参加全国厨艺大赛了吗？”
听到冯识辛随便插话，父亲说：“干你的活，这有你说话的份