师兄弟跟苏平忠回来后，苏平忠也是安排冯远帆监督师弟们练基本功。
后来冯远帆监督的时候虽然很严苛，但沈家强他们一群师弟也不敢有任何怨言，都会认真按要求完成基本功练习。
所以这些年来，沈家强印象中，冯远帆这位师兄就是对基本功要求严苛。
他才会觉得，师兄应该不会同意自己儿子，在这么重要比赛的决赛上，去进行完全没有影子的创新菜尝试。
可是结果有些出乎意料，冯远帆不但是同意了，而且阻止沈家强继续劝说。
这样的结果，让沈家强一时之间感到有些难以理解？
脾气向来比较直的沈家强尽管是被师兄阻拦，也看到了妻子和嫂子眼神示意，但他依旧还是忍不住说了一番话。
“冯识辛，我不知道你究竟打算要创新出什么菜来，或者说你实际上已经丧失了决赛获胜的信心？但是我作为长辈，依旧还是想要说一句，哪怕是你和对手实力有悬殊，但既然已经到了决赛，那就应该去认真对待。”
听了沈叔叔的话，冯识辛点头说：“师叔我明白，所以我才打算放手一搏。”
沈家强皱起眉头问：“你觉得你现在是在放手一搏？”
冯识辛认真说：“是的师叔，我很清楚，我如今在厨艺上和钱大叔有差距，我不可能短短一天内弥补，所以我必须要出奇制胜，要做出一道独特的菜，用它的味道去征服评委。”
沈家强也认真起来：“既然你想要以味道征服评委，为什么不用你最拿手的菜呢？”
冯识辛颇有些无奈说：“因为我决赛不能再做麻婆豆腐。”
听到这个回答，还是把沈家强又给说愣住了，他后面的话也是说不出口。
实际上，冯识辛如今真正拿手，或者应该说他做的比较熟的菜只有两道，《家常豆腐》和《麻婆豆腐》。
这里又体现出了冯远帆对基本功严苛要求。
冯识辛哪怕是守着自家餐馆，实际上在去参加比赛前，几乎是没有上灶的机会。
因为父亲不允许他上灶，父亲只让他在后厨里打杂，并且每天就练刀工、颠锅、翻勺这些基本功。
沈家强大概也能猜到，不禁苦笑着说：“你小子这样都敢去报名参加比赛，真是胆子不小啊。”
冯识辛一脸轻松笑着说：“我一开始没想过，我能进决赛嘛，虽然我有想过要海选突围，但我就是想要尝试海选突围的，