样的话就太简单了啊,你想想,要怎么让甜和辣交融并存,组合出一个新的味道,不是简单把两种做法的豆腐拼在一起那么简单的。”
冯识辛笑嘻嘻说:“被你说的那么玄乎,我还不信了,明天我就做给你尝尝看。”
沈甘怡伸手敲了敲冯识辛脑袋说:“那你还不快点磨你的豆子?”
冯识辛被敲了脑袋,撇撇嘴说:“你指挥我干活,还要敲我头,你是不是太霸道了点?”
沈甘怡得意说:“就霸道了,你还不快点?”
磨豆浆,过滤,煮豆浆,点豆腐。
这一整套的流程,冯识辛这些天也算是逐渐熟悉了。
没有花费多少时间,冯识辛把点好的豆花装入模具里,盖好之后用重物压上。
之所以要在晚上把豆腐做出来,是因为冯识辛要把豆腐压上一夜,让内酯豆腐更加紧实一下,这样之后烹饪的时候会比较容易保持豆腐完整。
豆腐压上,冯识辛也是把磨盘和各种东西清洗一番,之后和沈甘怡各自回屋睡觉。
翌日,大清早沈甘怡早早起来,去查看了一下压了一夜的豆腐。
确定豆腐没有问题,她才去把冯识辛给叫起床。
“赶紧起床,小辛辛,我们带着豆腐去餐馆后厨,你尝试一下昨天晚上说的做法呀。”
冯识辛睡得是迷迷糊糊,微微睁开眼睛看了一眼沈甘怡,接着是倒头又睡。
沈甘怡见状,用力推着冯识辛说:“你起来呀。”
冯识辛很不情愿地说:“哎呀,沈甘怡现在太早了,你让我再睡一会嘛。”
沈甘怡直接把被子给掀掉说:“你快点起来啊,要是现在不去的话,一会等冯爸爸起床了,你就不能在餐馆后厨里尝试啦。”
冯识辛用力想要把被子拉回来,并且喊着:“那我们可以等中午忙完了午餐再尝试嘛。”
沈甘怡一边不让冯识辛拉回被子,一边用力拉着他起床说:“快点起来啦,你只有今天一天时间,你要是今天研究不出菜来,你明天要怎么去跟钱大叔比啊?你答应我要赢的。”
终于,冯识辛眼见是夺不回被子,而且青梅也不会让自己再睡,他只好起床。
男孩和女孩一起带着昨晚做的豆腐,趁着家里人都没起床,一起来到了餐馆的后厨里。
冯识辛先把各种的调料找出来,还有各种的配料也都给找出来。
在他