韵味，而且味道上清新淡雅，真是色香味完美的结合啊。”
本地餐饮协会的副主席，明显是对钱大壮的这道菜非常青睐，可以说是赞不绝口了。
其他的评委，也都是觉得钱大壮的这道菜神韵非凡，口味清新淡雅很好。
沈立生品尝了过后说：“嗯，豆腐雕花外面滑嫩，里面的馅料扎实增加了口感，并且偏咸的馅料，跟文思豆腐淡雅搭配起来，倒是非常的契合，钱大壮你这个菜果然是很不一般啊。”
听到了沈立生的夸奖，众人也都是笑了起来，此时大家甚至觉得钱大壮胜券在握。
接着，大家也是一起品尝了冯识辛的这盘菜。
和钱大壮的淡雅不同，冯识辛的菜就如同他摆出的大红牡丹一样，具有着非常极致的味觉冲击。
具有了麻婆豆腐的那份辣，同时又有酱烧肉片的甜，甜和辣交汇之后，最后是干丝的咸鲜很好调和了两种味道，当真是有一种在口中领略了一番味觉盛宴般。
如果说钱大壮的菜更多吃得像是一种感觉和韵味。
那么冯识辛的菜则是更加扎实，就是以极致味觉上的美冲击舌尖。
沈立生吃了之后，眉眼挂着浓浓笑意说：“你们两个的菜可真是两个极端，钱大壮的菜像是一位出世的高人，一种与世无争但却又气势非凡。
冯识辛的菜则是一位统兵大将，尽显一种毫不客气的杀伐，以陷阵之志的冲击力，直击舌尖啊。”
沈立生的比喻，让评委们再次频频点头认可。
而比喻过后，沈立生单独夹起一块肉片问：“冯识辛，你这个肉片是什么？”
听到这个问题，让评委们都有些惊奇？不明白老爷子为什么这么问？
这肉片不就是肉片？还能是什么呢？
冯识辛看着沈爷爷微笑回答：“这肉片是我用磨豆浆的豆渣做出来的肉。”