“好，那就开始吧，今天见识见识你的手艺。”
然后，冯识辛提着带来的食材，跟季鹏程一起去了他餐馆的后厨。
季鹏程也是对后厨进行了一番介绍。
“这里的东西基本上都能用，虽然这段时间都没有用了，但是我每天都会清理，并且也会开火的，所以也都是保养的很好。”
冯识辛环顾一圈，不禁感叹：“季爷爷，您这后厨还真是很棒。”
季鹏程笑着说：“这里确实是倾注了我半生的心血，现在想想，如果不是当年我买下了这栋小楼，恐怕如今已经被扫地出门了。”
冯识辛有些惊讶：“季爷爷，这栋小楼被您给买下来了吗？”
季鹏程说：“是啊，当年价格还不算高的时候，我就贷款给买下来，也算是还了好多年才还完的。”
冯识辛心中对季爷爷倒是更加的敬佩了。
接着，冯识辛倒是也没有迟疑，把带来的食材都给拿出来。
接着他便开始一样一样的处理了起来。
季鹏程站在一旁看了一会，也是渐渐开始频频点头。
冯识辛的基本功确实是非常的过硬，可以说无论是宰杀清理，还是进行切、片、斩、割，当真是每一样他都是非常的精通。
季鹏程仅仅只是看了一会，便能够看出，冯识辛应该是接受过非常系统，而且是非常整体的训练。
否则他不可能把后厨里的每一样工序都给完成。
季鹏程作为在沪海也算是比较知名的厨师，也被邀请去过不少比赛，也是见过不少如今年轻厨子做菜。
在季鹏程看来，他见过那么多的年轻厨子里，恐怕还没有几个能在这种后厨基本功上比得上冯识辛。
最关键的是，季鹏程看得出来，冯识辛应该很熟悉每一道工序。
所以他的动作是非常的行云流水，几乎不会有太多的拖沓。
杀鱼便是精准解决，然后迅速对鱼进行清理。
各种肉类蔬菜，他也都是能够非常好的处理好。
准备的工作，冯识辛做得异常细致。
全都处理好之后，他还会把每一样都给摆放好，并不会说把东西丢得到处都是。
这也是让季鹏程看着非常的舒服。
之前他教徒的时候，一直会跟徒弟强调这一点。
在当初后厨招聘的时候，很多人都是因为干活不干净利