制作冰皮其实是非常简单的，有糯米粉淀粉糖，经过加工加热的时候，然后包上各种各样的馅料用冰镇着，冰皮就不容易化掉。
要吃的时候拿出来，因为低温所以导致冰皮特别的紧，吃起来凉丝丝，再加上馅料的味道，衬托冰皮月饼的造型特别的美味。
因为制作简单，所以王凯经过几次实验之后，就掌握了冰皮的制作方法，但是王凯这个人追求完美。
各种颜色的冰皮包裹的各种各样的馅料的月饼制作出来之后，看起来美观实用，起来美味，但是也太单调了。
家里面除了女人就是年龄小的孩子太单调了的话，就是赞美为这些冰皮月饼也难以登上大雅之堂吗？
所以王凯开始开发自己的聪明才智，用各种各样的蔬菜水果榨汁，然后制作冰皮，包括各种各样的馅儿料。
什么酿玫瑰馅儿的，什么桂花馅儿的全都制作一遍，哪种味道好就留下来，哪种味道不好直接丢弃掉。
除了冰皮月饼和甜点之外，王凯又用新鲜的牛奶打出奶油，制作很多水果奶油蛋糕，制作完成之后装在盒子里面，送到自家酒窖下面的冰窖里面储存起来。
因为想法够多，制作出来的样品数量也够多，所以王凯一个人还真忙不过来，可是制作冰皮和奶油蛋糕方法虽然简单，但这是王凯在红楼位面当中独创的。
王凯手里面掌握着这种两种美食的制作秘方，要是让别人参与进来，把秘方学去了那得损失多少钱。
王凯虽然不指着这两种东西开点心铺子赚钱，但是也不能让别人就这么白白拿去，所以再难再累，王凯都是一个人来做。
失败的多了成功几率就慢慢的增长，制作出来的冰皮月饼啊，各种各样的甜品啊，奶油蛋糕啊越来越美观，越来越美味。