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而那些,沈沧浪带来的画师,每上一道菜都细细品味,不住地点头,纷纷赞叹道,“哎呀,你家的思雨做的菜真是地道!”
那个矮胖的人说道:“我看不次于京城的客回头吧!”
那个细高个子的人夹了一口肥腻的红烧肉放进口中,但觉肉香四溢,且肥而不腻,就连那猪皮都有一种爽脆的感觉,也是,吃的连连点头。
“我看只怕是皇宫中的御厨也不过如此罢了!”
他这么一句,更是引得沈沧浪好奇也忙,夹了一口牛肉放进嘴里。
他也不知道思雨是怎样处理这牛肉的,感觉这牛肉层次分明,绵软可口,又不失筋道
咸甜酸辣,样样不缺,也是,吃的直点头,可是他很快就发现了一个有趣的现象,就是他们都觉得这些菜已是做的非常的好了,可是陈母在一旁却连连摇头。
“哎呀,我家思雨,又把这一盘儿豆腐丝做坏了。”
沈沧浪听到这句话以后看看面前上热腾腾粉条豆腐丝,并没觉得有什么异样,吃了一口鲜甜可口,豆腐软糯,粉条筋道,还带着咸甜的酱汁。
按说本该没有什么缺陷,听到陈母这样讲,便小心地问道:“陈伯母,这道菜做得很好啊,您是不是太过自谦了,你家女儿思雨做的已经是很不错了。”
就听那陈母淡淡的说道:“这盘菜啊,味道,摆盘都没有毛病,可惜就可惜到最后一道工序。”
沈沧浪有些发愣。
在他的印象当中陈母刚才进厨房的时候,似乎并不怎么会做菜,她怎么会知道这道菜还欠着一道工序呢。
陈母在一旁,看他眼中充满了疑惑便笑了笑:“这道粉条豆腐丝出锅装盘以后,必须用热油这么一泼,才能盖住这其中的热气,这盘粉条,豆腐丝端上来,热气直冒。就已经落了下乘,应该是这盘菜端上来,一丁点热气也不冒才深得其味!”
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