一字排列的分别是煎脯局、鲜果局、蜜饯局、点心局等等房属,饮食供给都集中在这一排,而相邸的主人阶级,也就唯有芳期一个时常往疱厨跑——她家的厨娘,可是祖父花耗重金礼聘,光工钱一年就要六百两银,若是家里开设酒宴,还必须另外支付厨娘赏金,保守估计,厨娘温大娘一年收入至少八百两银。
敢要相邸这么高的工钱,温大娘厨艺自然不一般,芳期过去对自己的规划是嫁去彭家,彭子瞻说是什么世家的嫡长子,荷包里的零用钱就没超过二两银,凭彭家的根底,当然请不起温大娘这样的名厨,但芳期的嘴巴却早就被温大娘给养刁了。
所以为了出嫁后还能享用美食,芳期费尽了心思死缠硬打投其所好,终于央求得温大娘点头答应她传授一些厨艺。
一些就真是一些,唯有几道家常菜,以及乳饼、汤包等等面点,拿手菜一道都吝啬教。
芳期却与温大娘混熟了。
要搁寻常,温大娘这时并不在疱厨,甚至不在相邸,温大娘作为一个有钱人,不稀罕寄人篱下,自己在临安城中买了宅子住,她只负责早、晚两道正餐,由相邸派遣小轿接过来,但今日不一样,因为明日有酒宴,温大娘会提前一日做好准备。
疱厨大院里这时有二、三十号仆妇井然有序的忙碌着,并不见温大娘人影,芳期也不问人,直接就往后头小院里走,刚进月亮门,果然就见温大娘坐在院子当中的一座凉亭里,面前摆着张四方桌,桌子上满是碗碟,温大娘不用准备午饭,却是要吃午饭的,芳期特意踩着饭点来疱厨。
温大娘一见芳期,倒是眉开眼笑:“三娘可真灵,来得是时候,正好蹭我一餐午饭。”便嘱咐一旁的小丫鬟:“愣着干什么,还不快去给三娘准备一套碗箸。”
芳期过去大大方方就坐下了:“这些菜都是娘子亲手烹饪的?”
“那是自然,我可吃不惯你家点心局的点心。”
相邸的午饭不由温大娘主厨,但并不是说就不吃午饭,只不过午饭在大卫称为加餐,而加餐吃的食物又统称为点心,点心可不是仅只糕点,如相邸的加餐都是由点心局提供,而午饭一般就包括了下饭七件,鲜蔬五件,茶果十盒,小碟五件,但就这样还被温大娘嫌弃“吃不惯”,做厨娘的人嘴也的确够刁。
温大娘嫌弃完了相邸的点心,又再强调:“相邸的午饭不由我管,我也不吃相邸的白食,这些食材可是我让自家下人另外准备的,连相邸的盐都没用一勺,无非就是用了几盆子