使的。
难怪老爷会找这么年轻的小娘子回来,原来这厨艺真不是虚的,虽然人家看着小,可心灵手巧啊。
就冲这些花样,她们就很少见过,以前老爷也请了大厨回来,但绝对没有这么精湛的刀工,今天的宴席可长面子了。
陈柳絮首先做的是一道糕点,其实她对于糕点说不上精通,掌握得并不多,但她所掌握的那些,已经足够应付了。
陈柳絮要做的就是茶酥,色泽清香,外表高雅,虽然名字叫这个,却并不是用茶做的,她调好面糊,调进猪油菜籽油,在锅上油煎而成。
在缓缓的油温中,舒服的色调晕染开来,外皮酥脆,仿佛轻轻一碰就能落下酥皮来,美丽却很松软,油而不腻,香味醇厚。
静静地放置在一旁,她开始做正式的菜了,有条不紊的进行,忙得热火朝天,张老爷家的食材还算齐全,对于一个喜欢下厨的人,炒菜的过程中很过瘾,不用担心影响自己的发挥。
到了时候,就有丫鬟将糕点端去前厅了,客人一尝糕点的味道,就立刻对接下来的菜品有了期待。
等他们润了口,一道道菜色摆上了桌。
口感清新的富贵醉丸,香嫩的盐燭乳鸽,鲜亮的红烧肉,鲜美的菌煮鱼腐,爽脆的春争炖肉,鲜嫩的剁椒鱼头……一道道呈上来,让人简直眼花缭乱,都做的那么精致,看起来也都不错,都不知道怎么动筷,随意选了一道菜品,顿时惊喜地瞪大了眼,感受着美食带来的惊艳。
即便是自持平时有身份的人,现在动作都有些急切。
“真好吃,我家厨子可做不出这么好吃的菜。”
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