小乳猪去骨留肉,然后用秘制药汤侵洗去膻提香,再使出还你漂漂拳快速击打让其肉质松软。撒匀腌料,再帮上上下下,里里外外每一个部位按摩揉捏,让其入味,抹上秘制酱料,在炭火中慢火炙烤,直到脆皮爆汁..”
香气扑鼻,蘸上砂糖面酱..
吴江一边说者,一边自己夹起了分割成一块块香酥脆软的肉块塞进嘴里,既然挽回不了那就吃回本吧!
“咔嚓”一声脆香,烤乳猪那酥脆的外皮完全崩碎,油汁爆出来的柔软酥嫩的肉质在嘴里咀嚼,吴江闭着眼睛慢慢回味着久违的味道,味蕾得到充分的满足升华,似乎一下子飘到了九霄云外让人恍惚迷离,吴江舒服的长叹一声。
有这么夸张吗?
静姝也抓起一块肉一口咬下,咔嚓嚓的声音在嘴里响起,猪皮烤的酥脆入味,咀嚼了一会儿便有蜂蜜的香甜,又夹杂着咸香肥嫩的肉,丰富的口感层次让人忍不住闭起眼睛慢慢回味、啊,这烤的酥脆焦香的肉,可真好吃啊。
两人再没说话,各自吃着烤乳猪,周围配了额外的蘸料和生菜、树叶一样的九层塔、大蒜之类的,也可以夹着吃,蘸着吃。
酒足饭饱,静姝满足的打了个饱嗝。
吴江也摊在椅子上不想动弹,原本按照二十人宴请规格的菜肴,被他们两人吃完了,他顶多吃了两人份,静老板一个人吃了18人的份。
早就听说北边的饭量大,但是没想到这么大。
真是恐怖如斯啊。
“静总,我听张一诚说了,过几天你要去一月一次的深圳商会赶集,不过那边的入场要验资过亿身价虚拟币的,重新申请很麻烦,正好我也需要购买一些东西,不如一起去?”吴江又打了个饱嗝说道。
“好呀好呀,我正愁没人引路呢。那吴总,这几天就麻烦你了。”
“小事一桩啦,刚好我们明天就出发,在周边玩两天啦,潮汕那边的生腌你一定要尝尝了,再感受一下顺德的饮食文化,很有趣的咯。”
静姝小鸡啄米般的点头,正合心意呀。
“就是..嘿嘿..咳咳。”吴江有些不好意思的咳嗽两声,得到的回应是静老板的一个饱嗝,以及静老板不甚在意的回复:
“吴总啦,我们都这么熟了,你有什就直接说,不用不好意思,能帮忙的我二话不说,不能帮忙的你说了也没用,所以你也不用特意迁就我的行程。”
“那倒是没有,就是顺路,顺路