别下饭。同样是外酥里嫩……
冰箱里面有听装啤酒,叶木拿了两瓶出来打开,递给牛德贵一瓶。
牛德贵正在吃小鱼:“小杂鱼的做法你哪里学的,太够味了。”牛德贵辣的满脸通红。
“我们村子都这样做的。每年的十月底十一月初,我们那边小杂鱼泛滥,随便弄个竹篓,里面丢一些糟糠,就能抓到好多。正儿八经的做法是用快要下季的辣椒,那时候的辣椒特别辣……”叶木道。
快要下季的辣椒,也就是辣椒藤上最后一批辣椒,特别辣。要用稻草烧,然后捣碎……放入油炸好的小鱼里面简单翻炒,加一些盐巴,蒜末。就不用别的调味料了,那个味道才是绝。
辣椒和鱼一样多,甚至比鱼还要多。
香,辣,还有鲜。吃到面色通红,汗流浃背……
一盆小鱼吃完。另一份家常鲤鱼,没怎么动。
吃完饭,收拾好厨房,两人回到湖边继续钓鱼。