,表面的材料和酱料香浓可口,饼皮的松软和那股麦香,简直让人欲罢不能!”为首的厨师顿时惊叹。
“另外是鸡肉,口蘑和番茄三重提鲜,最重要的还是这酱料,这个香味很好是衬托了其他材料的味道。”另外一名厨师称赞道。
这个将领说到底就是披萨酱,不过朱信的披萨酱,其实是根据甜面酱来改良的。加入的是香料有迷迭香和藤椒,用于去腻提香。
就如同米饭和酱油是绝配一样,面和甜面酱一样是绝配。仅仅是考过的面,甚至馒头抹上一层甜面酱,那味道就非常不错。
“这玩意做为主食挺不错的,很新奇,甚至可以一定程度作为甜品,毕竟上面的材料完全是自由摆放。”最后一名厨师认真思考了一番后,缓缓道来。
“的确,也有直接加水果或冰淇淋的水果披萨或冰淇淋披萨。披萨的核心就是自由,必要的时候,可以在一个饼皮上,分出四五个区域,每个区域放一种材料来烤。”朱信自豪的说道,三个厨师的表情都很不错,这让他稍微松了口气。
“我来尝尝看……”主厨显然也非常好奇,于是要了一块品尝了一下。入口的瞬间,双眼微微睁大了一些,显然也是被这味道惊叹道,最后很美味的品尝完毕。
“不得不说,小子,你的厨艺和这披萨饼的创意,都能让它加分不少。”主厨对这面点,还是给予很大的肯定。
谁知道话锋一转,或者说固有剧情一般的话锋一转,继续说道:“可惜,你输了!”
随即把自己的那一份料理,放在众人的面前。也不是什么新奇的玩意,就是一笼汤包,皮薄的那种。透过那层包子皮,甚至能看到里面的馅料和汤汁。
不过那么薄的一层皮的话,与其说是包子,不如说是烧麦。包子和饺子,都是皮比较厚,因为是主食,所以面的部分比较多;烧麦和馄饨的话,才讲究皮薄馅多。
至少朱信的认知里面,概念就是这样的。也就是或,这种薄皮的灌汤包,与其说是包子,不如说是烧麦;就如同冰皮月饼和水晶月饼,说是月饼,其实已经是别的食物了。
毕竟月饼是酥饼,酥才是月饼的根本,和馅料无关。皮都变了,那也就不是月饼了。
“你的披萨饼非常不错,作为交换,也请品尝一下我的灌汤包吧!”主厨看向朱信。
朱信闻言,有些纠结,毕竟类似的灌汤包,他以前就吃过不少。不过对方敢那么说,自己肯定要吃吃看,看看对方这灌