卖的吃食，是什么？”
“蛋，茶叶蛋。”
“啊？”小月三人有些发懵，什么是茶叶蛋？他们为何没听说过啊。
“总之是一种好吃的蛋，让人吃了还想吃。”缘夭笑着也不多解释，招呼他们去干活。
“哦哦。”两个小家伙似懂非懂，缘夭怎么指挥他们跟着做就是了，行动特别积极。
二人齐心协力，在后院井边，小心的清洗买来的一百个鸡蛋。
缘夭则拎着小炉子，从柴房拿来煤炭开始烧制卤水。
卤水配方是这五香茶叶蛋最为关键的一个步骤，这一步决定着成败。
八角、桂皮、香叶、茶叶按照配方比例放入赵阿婆做的小棉布袋里，而后放入炉中小锅开始烧煮。
而后，两个小家伙按照缘夭的吩咐将清洗好的鸡蛋全数放入锅内，等水没过鸡蛋后再由赵阿婆烧火，冷水烧开。
鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮。
一刻钟后捞出，用冷水冲洗鸡蛋，等鸡蛋温度降至手能承受的温度后仔细敲碎蛋壳。
敲蛋壳这道工序需要技巧，配方中记载，蛋壳需要敲的疏密均匀，面面俱到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹“，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
能掌控力道的现下仅有缘夭，因此这一道工序全部由缘夭亲自来，等未来多些银钱了倒是可以再让两个小家伙练手。
敲好鸡蛋后恰好卤水已经烧开，先放了五十个鸡蛋进入卤水中。
再加入适量的糖、盐水、白酒三种调料。
后续只要煮透即可。
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