今天是酒楼开业的第一天，巳时末，财记中人王率先送来了花篮和贺礼，一阵阵爆竹声迎来了它的第一位客人。
午时时分，客人们如潮而至，一下子将大堂和包间都坐满了，还好今天备的菜品不少。
最受欢迎的是红烧肉、糖醋排骨、酸菜鱼、麻辣鸡块、香芋蒸排骨和蒜蓉菜心。席间，大家交头接耳的谈论起了定餐的计划。来得早的几桌撤下去后都去明智处预订起席面来，有位李员外从大年初一到初五都有定了晚餐的特号桌。
午时过后，过年的席位就预订了一半了，欧阳靖宇看得是喜笑颜开。
有十来人离开时预订了今晚的席面，晚上就是一个外客不接，就这十几桌子就可以赚不少了。
“妹子，真没想到过年的生意会如此的好，我看还会有不少的单子接不了。嗯，今晚我宴客，逸然你可是要作陪，悠然妹子就不太方便了，不要生气哈！”欧阳靖宇抱歉的说道。
“大哥，我知道，想要在一个地方好好做下去，地方上可是要搞好关系的。”悠然理解道。
“嗯，我请的是县令大人和他的两个儿子，作陪的是城中柳家和李家的家主，还有县衙的一众衙役也也请了，他们就有四桌子了！”欧阳靖宇道。
“大哥，那你快去知会明智，大桌今晚就不要再预订出去了，我刚刚知道大桌已经定出去十几桌了啊！”悠然道。
“对，我得去看看，留出四大桌和一个大包厢出来。”欧阳靖宇忙起身来到明智的桌前。
“公子，还好你来的及时，大桌只剩五个桌子了，大包刚好还有一间。”明智笑道。
“明智，小包和小桌还有多少？必须留出两、三桌不预订的，到时候有散客也有个地方啊！”欧阳靖宇道。
“知道了！公子！”明智忙应道。
欧阳靖宇将今晚的单子看了一下，他转到后厨，只见厨子和小厮们正在吃饭，两个婆子在收拾厨房。
“辛苦了！大家吃完后可以休息一个时辰，今晚的菜单子很快就能出来了。明食，你等会拿到单子清点一下家里的菜品，要补充什么马上列出来交给我，我好派人去买。这里的五张单子上的菜要做得更加精致些，我宴客用的！”欧阳靖宇道。
“知道了，公子请放心！看到大家吃得开心我们心里也高兴，不辛苦！”明食道。
“对！不辛苦！不辛苦！”众人也开心的说道。
悠然也来到后厨