豆薏米粥。小暑这个节气,天气炎热,加之暑湿困脾,脾胃运化无力,就容易茶饭不香,用红豆薏米粥以健脾祛湿。
大暑:公历7月2224日交节。蜂蜜柚子茶。大暑这个节气可谓是一年中最热的时候,用蜂蜜柚子茶以清热泻火。
秋季
立秋:公历8月0709日交节。立秋是干支历申月的起始。西瓜拼盘。立秋虽然是夏天与秋天的交替节气,但是气候依然很炎热,这时西瓜成熟,用西瓜以清热祛暑。
处暑:公历8月2224日交节。小米加玉米,南瓜大枣煮,美名黄金饭。暑性升散,扰神伤津耗气,用黄金饭补脾益气,养阴生津。
白露:公历9月0709日交节。白露是干支历酉月的起始。黄豆鸭肉煲。白露是吃鸭的好时节,用黄豆煲鸭可以去除鸭肉的腥味,保留鸭肉的营养和美味。
秋分:公历9月2224日交节。绿豆枣莲糕。秋天,总体来说气候是干燥的,燥邪易伤肺,用绿豆枣莲糕以养阴清肺。
寒露:公历10月0809日交节。寒露是干支历戌月的起始。桔梗杏仁酥。燥邪犯肺就容易咳嗽,用桔梗杏仁来润肺止咳。
霜降:公历10月2324日交节。枸杞枣糕。燥邪为热邪,易伤津耗气,用枸杞以养阴生津。
冬季
立冬:公历11月78日交节。立冬是干支历亥月的起始。糯米饭。立冬之后,天气就开始冷了,用糯米来暖胃散寒。
小雪:公历11月2223日交节。当归羊肉锅。冬天需要补充足够的蛋白质以抵御严寒,羊肉本身具有丰富的蛋白质且性温,加上当归以活血,更好的温阳散寒。
大雪:公历12月68日交节。大雪是干支历子月的起始。萝卜炖香肠。这个时节,人们开始储备充足的食物开始猫冬,肉食就腌制风干,这样保存的时间长。肉食吃多了容易积食,加点萝卜以消食导滞。
冬至:公历12月2123日交节。干马齿苋肉饺子。冬至有吃饺子的习俗,冬天青菜难得,晒干的马齿苋却可以很好的保存下来,加之马齿苋有发汗的作用,可以发散风寒。
小寒:公历1月57日交节。小寒是干支历丑月的起始。核桃仁面粉糖薄饼。核桃仁具有润肠通便的功效。猫冬活动变少,光吃不动就容易便秘,就需要核桃仁来润肠通便了。
大寒:公历1月2021日交节,合欢黄花菜。猫冬睡久了容易失眠,用合欢花和黄花菜