是做不好的话,味道是很腥的,最后硬着头皮琢磨了个法子。
以他们家现在的调料,做什么鱼都不会好吃,红烧鱼太费油,八斤的鱼剁成鱼块儿,进了锅里那得用多少油?
冯慧珍琢磨半天,最后只好把鱼做成了鱼丸儿。
按理来说,他们北方人不太会做这个东西,可是谁让上辈子自己干的就是饭店行业。
算是跟着师傅,学过南北的大菜。
她的手艺可以说是八大菜系全部都过了一遍,虽然不能做到每一个都特别拿手,但是至少也是里面的佼佼者。
尤其是川菜和粤菜是她的拿手菜。
主要是师傅这两类菜比较拿手。
一想到师傅,就不由的有些叹息。
按照师傅所说,现在的师傅恐怕日子不好过。
可是现在她真的是无能为力,连自身都难保,又如何能够去找到师傅,保护师傅。
她想起来师傅的地址好像是某一个农场。
可是年代实在是久远,当时师傅只是回忆往事的时候,顺嘴提了一下,好像是叫做青山农场。
等有休息的时间的时候,再想法子打听一下,青山农场在什么地方。
好像是在南方,因为据说他们生产队是插秧种水稻。
如果有机会,一定得去看望师傅。
师傅当时身有残疾,身上落了那么多毛病,也都是在农场留下的。
希望这一次,她能有机会去报答师傅。
如果当年不是师傅,她一个无亲无故的小姑娘,又怎么可能后来拥有十几亿的身家。
锅里的水开了,被打的劲道的鱼肉泥在她的手里,形成了一个一个圆润的丸子落进了锅里。
不大一会儿功夫,锅里就飘满了白白胖胖的鱼丸。
等到刘翠花和几个儿子,闺女进家门的时候,就闻到了院子里有一股特殊的香味。
晚饭的鱼丸汤简直是大受欢迎,几个孩子抱着碗就不撒手。
足足做了一大锅的鱼丸汤,每个人都喝的肚子溜圆。
冯志远围着妹妹直打转。
“妹妹,我帮你洗碗,要不然明天你还给咱们做点儿这个好吃的吧。我特别喜欢吃你做的这个鱼丸,简直香死个人。”
“你再胡说。今天你妹妹跑到白鹤湖去捞鱼,我还没有教训她,你还在这里撺掇她。你是不是皮痒痒?”
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