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张婶手巧，一整只鸡做成了好几样吃食。
鸡腿鸡翅都炸了，鸡胸脯肉一份是整块炸的，另一块则是切成小块。鸡架裹了面浆才炸的，骨头都酥了，可以直接嚼了吃了。
油炸食品的香味从来都霸道无比，就是容天洐都没忍住跟着顾七月吃了几块。
切成小块炸的鸡胸脯肉裹了面浆，最外边还沾着一层酥脆的小颗粒。
张婶笑着道：“夫人说要酥脆可口之物裹着，老奴愚蠢，一时半会儿的也想不出来。正好厨房有凉馒头，便将馒头撕去外皮，将里边儿的芯子给揉碎了裹在最外边。下油锅炸了之后，还真带了点酥脆的口感。”
顾七月称赞不已，她也只是知道可以这么吃，但是还真没有尝过。之前吃的炸鸡，也就是腌制过后下了油锅炸的，那种就够好吃的了。
顾七月又跟张婶说起可以弄些蘸料，张婶仔细的问了，便急匆匆的回厨房折腾去了。
容天洐自控能力极好，很快就收手不再吃了。
怕她油炸的吃多了上火，张婶还送了一壶蜂蜜水。容天洐给两人都倒上一杯，示意顾七月先喝两口再吃。
“这鸡肉炸了味道倒是不错，猪肉也可如此。”自从两人一起过日子后，容天洐对这些物价也有了个大概的了解，“肥肉买了正好熬油，油渣可卖。瘦肉价格低，也可跟这鸡肉一同炸了卖。”
顾七月飞快的嚼着，闻言胡乱点点头。
当然可以了！油渣也挺好吃的，撒点盐或是撒点糖都行。一口咬下去，满口酥脆。
其实炸五花肉和排骨也挺好吃的，五花肉就算没腌制过，直接炸成酥酥脆脆的，还留有一点点肥油。吃的时候可以撒点调料，尤其是要放点儿辣椒面，那滋味，就叫一个美！
容天洐看着自家小姑娘明明嘴里还在飞快的咀嚼，也不知又想起了什么，眼底的馋意都要化为实质了。
“对了，管家明日就能到。如此一来，家中也勉强算是能运作起来了。正好给管家一些时日熟悉家里，就能让他准备年礼了。”容天洐说道。
顾七月想了想，等管家到了家里还真能勉强运作了。
当初买了两个贴身伺候的丫鬟，容天洐一个小厮。厨房一对夫妻厨子，还有几个粗使丫鬟婆子负责洒扫。一个采买的，当初还暂代管过账。鲁先生来了之后，管账之事就交给她了。
此外还有门房的一对兄弟，以及负责家中种地的那对兄