第37章现在出城那个排场
新式菜肴对于老厨师来说,只要有细致配料说明,不难做出。更何况汤文写的相当的详细,连注意事项,和一些窍门都在里面,就算是跑堂的,除了刀工不行外,按着方子,都能做出差不多的味道来。
很快,一个放好了锅底汤料的大铜锅就端进了汤文他们所在的房间内,并随之各种小料都端了上来。
看着通红汤汁,飘着略微刺鼻辛辣味的大铜锅,几个应邀而来的大师傅和柳如烟都围在一边,看着汤文一样样的调弄着小料……
“真辣……”
柳如烟辣的直吐舌头,但那香浓的味道,嫩滑鲜美的鱼肉,让她还是忍不住用公用筷子再次夹起一片鱼肉……
“麻辣爽口,嫩滑鲜美。东家,这道菜要是明天推出,定可以让老菜馆大火!”
一位四十多岁,显然是厨房头勺的中年男人眯着眼睛品尝片刻,给出了结论。
“微麻辛辣,油而不腻,正适合这个季节吃,现在积雪还没融化,最少还有三个月的好时候。”
另一个上了年纪的厨师也交口称赞……
“汤先生,这三个菜肴的配方您既然不要钱,那折中一下,我给你本店3%的干红,你看如何……”待众人散去,柳如烟美目中闪烁着希冀,说出了心中的腹案,只是不知道这个条件能否让汤文满意。
“柳小姐,您太客气了,我没有拿这些换钱的意思,只要能够品尝到美味,对于我来说足以,也算是对得起那些告诉我做法的人了,没有让他们的心血白费,也让这美食能得以继续流传不是。”
“那可不成,我是生意人,不能做没有本钱的事,如果汤先生执意不要钱,那,这菜就等您来了单独给您做,却不能上桌了。您要是嫌少,再给您加上一个百分点,4%的干红您看……”
“别别别……”汤文看出柳如烟真的是执意给,忙摆手道。“既然柳小姐执意要给,那还是3个百分点吧,这都受之有愧了,你这又是人工又是材料的……”
“好,就这么定了,汤先生自今日起,就是关东老菜馆的东家之一了。”
柳如烟拍板后微笑着吩咐道:“铁叔,取纸笔来……”
汤文没有推辞,接过了柳如烟写的分红文书,又嘱咐了几句铁板烧排烟的问题,和炭火上下调动的机关注意事项,就起身告辞了。
待汤文身影消失在门外,柳如烟眉头微锁,喃喃自语着
点击读下一页,继续阅读 汤加盐. 作品《如梦如真的两段人生!》第37章 现在出城那个排场