开了煤气灶。
他将肉用两根筷子插着在火焰上面烤着。
送王菲和秦浅浅在旁边看着，眼睛里都有些疑惑。
“这样做呢，是可以去腥。”余洋解释说道。
“是不是还可以将锅烧热了，在上面蹭一蹭？”秦浅浅问道。
余洋点点头说道：“这个步骤和做红烧肉差不多，都是去腥的。”
秦浅浅点了点头，单是这一步准备工作，就足以说明余洋确实是有厨艺的。
“不过我建议还是要用火烤一烤，因为火焰的温度要比锅的温度更高一些，可以将肉表面的毛孔烤得更加的干净。”余洋说道。
秦浅浅既然有要学习的态度，他自然愿意好好教一教。
“那需要将这肉烤到什么样的程度呢？”苏莞菲在旁边问道。
“肉皮的薄表面出现气泡边缘焦黄就可以了?然后记得用刀刮干净，再清洗一遍。”余洋转头看向苏莞菲说道。
苏莞菲认认真真的点了点头。
她这段时间辞去工作一直在家里。萌生了想要学习做饭的打算。
想着每天余洋回到家?就可以吃到她准备好的饭菜。
那将会是一种这么温馨甜蜜的场景。
余洋倒是没有注意到苏莞菲心里面的想法。
他的注意力都在这块肉上面，免得将肉烤的火大了，那将会影响口感。
“东坡肉在杭州，东坡肘子四川等地都非常的有名，之所以这样命名?就是因为古代的大文学家苏东坡先生。”
余洋一边解释着东坡肉的来历?一边看着那块肉。
见到已经烤的差不多了，余洋就拿出来将它放在温水里面。
用刀刮了几下肉的表面?然后清洗干净，肉的表皮焦黄泛红?看起来已经有了一些食欲。
“余洋，我已经看出来了，你的手艺确实不错。”秦浅浅笑着说道。
“岂止是不错呀?余洋做的菜真的特别的好吃?等一下你就知道了。”苏莞菲笑得很开心。
她心里面有一种和自己闺蜜炫耀自己男朋友的甜蜜感觉。
余洋将肉清洗干净之后放在锅中加了温水?然后开始煮肉。
再放一些料酒。
“这一步是去掉肉里面的血水。”余洋说道。
“那怎么样能够将肉煮得恰到好处呢？每一次我都是开大火?很浪费的。
点击读下一页,继续阅读 明日复明日 作品《万亿身家的我是真的没钱花啊》第77章 显露厨艺