闹闹的,禹怀萍和贝安民的脸上难得的一直带着笑。
贝芷意则忙着在厨房里跟禹怀萍学做腐乳肉,她记了整整一个本子,一些家乡菜,还有禹怀萍教她的简单做菜的方法。
“真是女大不中留。”禹怀萍一边愤愤,一边在油锅面前探头探脑,“做菜的哪有怕油锅的,烫两下皮厚了就不会怕了。”
贝芷意一边被油溅得四处跑,一边一头汗的觉得自己的妈妈真的是亲妈无误。
“腐乳省着点不要放那么多。”禹怀萍又开始碎碎念,用筷子啪的一下拍在贝芷意的手臂上,“你那边豆腐乳买不到,用完了别指望我给你寄。”
“我们家的腐乳肉不焯水,洗干净五花肉之后放在锅里面把油脂都用大火逼出来,然后再加豆腐乳和腐乳汁,收汁之前一定要加白酒,你爸爸上次加了白葡萄酒,味道酸的都不能入口。”禹怀萍是完全闲不下来的个性,趁着贝芷意在锅里收汁,又在厨房里面东翻西翻。
“我给你留了两包梅干菜,两包干木耳,你大舅舅前阵子送过来四包鸡枞菇也都给你打包带过去。”她絮絮叨叨,“肉是不是不能带?本来还给你做了酱油肉。”
“肉和种子都不行。”贝芷意偷偷的开了锅盖尝味道,被咸的直咂嘴。
“我让你别放那么多豆腐乳。”禹怀萍也凑过来吃了一口,气得又打她的屁股,“丢点油豆腐进去,再加点糖。”
“哦。”贝芷意手忙脚乱的往锅里丢油豆腐。
“……多了啊!”禹怀萍恨死了,外面都是亲戚在又不好直接发火,“再加一块豆腐乳。”
“……哦。”被拧了下耳朵的贝芷意委屈兮兮的又开始往里面加豆腐乳。
“自己煮的时候记得尝味道,咸了就加点配菜加点糖,甜了就再加点盐。”禹怀萍索性自己动手,大刀阔斧的往锅里丢东西,“做菜讲究手感,不要缩手缩脚的,多做几次就知道怎么调味了。”
“臭豆腐这种东西那边肯定没有,你要吃就只能回来吃了。”
“调味料我让你爸爸给你打包几箱寄过去,酱油和料酒这东西味道不对做出来的东西差别太大。”
“我们还从来没有往国外寄过东西,回头还得找人问问。”禹怀萍关火装盘,“你这丫头从小到大都不惹麻烦,一惹就惹一个大的,我都不知道这跨国婚姻应该怎么办手续,以后我们要去泰国看你怎么看啊?用旅行签证还是探亲签证?和安昨天说的那个美国绿卡拿了会不会影