雪公司的营业额和利润，已经超出一般餐饮店不用缴纳企业所得税的范围，达到一般纳税人的程度，企业所得税为25%。
即假如年度营业额为一千万，扣除材料成本后，毛利750万，再扣出人工和其它费用，包括杂税后，可能利润为700万，但再扣除企业所得税后，税前利润为＝利润x(1-25%)=700x0.75=525万元。
这是个看似比较简单的税法，但却是有些复杂，哪些项目能扣除抵税，能扣多少额度，可以合法避税（固定资产、福利、捐赠、亏损等，项目很多）。
沐阳没想过要偷税漏税，但要合理避税。
奈雪公司的毛利能达到75%，但合理避免后，税前利润，可能也有营业额的55%。
但不管怎么样算，也是暴利行业。
以当前的资金情况和管理能力，下个月最多开五家店。
若不然，沐阳都想同时开上百家店。
宋雪露接着说道：“新五家门店的位置已经定好，公司的人事招聘和培训任务很重，开发部要做好新门店的租赁谈判和装修事宜。”
宋雪露计划今年六月底之前，江南省省城至少要开15家门店，占领江南省省城市场，然后迅速功略北上广深等超一线城市，特别是人流量特多的区域。
“周末和节假日排队总是特别长，不少顾客对排队有抱怨，大家有什么好的建议？”
宋雪露提出第一个问题，这是会前提出要讨论的问题。
众人讨论了一会，决定采用取号的购买形式，下一步将使用前台自助取餐神器，具有叫号功能，希望顾客有开心的购买体验。
宋雪露说完后，轮到沐阳补充。
他提到员工流动率问题，目前公司刚开业，这类问题尚未暴露出来，但可以预见。
店员很多是在校大学生，工作时间不稳定。
使用这类人员，好处是这些学生积极性高，容易招聘，工资成本低，主要问题是稳定性问题，经常是来一批，走一批，刚刚培训好又走掉，增加管理成本。
沐阳说，他不否定今后不要学生兼职，而是在甄选人员时，尽量选择课程少的大三大四学生，核心岗位使用全职人员。
门店数量扩张了，该怎么样管理？
这个涉及到门店管理系统，要求具有智能收银、开卡充值、智能叫号、门店要货、入库管理、出库管理、库存盘点、商品调拨
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