二房的门面,我自然得撑起来。我要让大家都知道,哪怕二房没有儿子,女儿也不比男儿差。”
说着,她望向叶雅音:“雅音你也要记住,谁有都不如自己有。自己能干了,能立起来,谁也不能小瞧了你去,哪怕是那些有身份有地位的人也不行。”
“哦。”叶雅音似懂非懂地点了点头。
吃完晚饭,叶雅茗就拿出了她带回来的中间发霉的团茶。
大晋属于架空朝代,相当于宋明时期。团、散、末、饼等茶叶并存,炒青绿茶刚刚冒头,红茶、青茶等茶类还没出现。
而在各类茶中,因上层阶级还钟情于团茶,所以叶家茶厂里,春季头茬最好的毛茶都制成了团茶,加香料,压制成各种花样,这种团花无论是榷务司收购还是在市面上出售,价格都是最高的。
次等级的茶叶原料则会制成散、末、饼茶,供给不同等级需求。
团茶为蒸青茶,需要经过蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶等几道工序。即采下鲜叶浸泡水中,再蒸后用冷水清洗小榨去水,大榨去茶汁,后放在瓦盆内磨细,再制入模具中压饼。