大晋因为榷茶制度的缘故，茶叶要在榷茶司手上过一道手，自然不能是鲜叶交易。等园户从山上采摘下来再运到榷务司，最后交到茶叶制作商手里，起码要经过一两天。这时候的鲜叶早就不能要了。
而且茶园都在山上，交通不便，园户也不可能采一点就跑大半天或一天的路到榷茶司卖。
因此都是由园户自己对茶青进行粗加工，即把采下来的鲜叶轻煮“捞青”软化，再进行干燥，制成毛茶。等把所有的茶青都采摘完制成毛茶了，再一起运到榷茶司交易。
这样的毛茶短时间内保存是没问题的，因此茶厂把它们再精加工，时间也不太紧迫，有这十几个制茶师傅倒也够了。
“接下来制春茶，就有劳众位师傅了。”叶雅茗说了一句场面话，就对叶崇明和叶鸿盛道，“祖父，爹，咱们回去吧。”
就这么打个照面就回去了？制茶场地和制茶工具呢，不看了？
叶崇明和叶鸿盛心里诧异，但叶崇明都已养成一切听叶雅茗的习惯了。
他也不问，直接道：“行，走吧。”
三人出了茶厂，上了马车，叶崇明问道：“茶厂是不是有什么问题？”
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