说的文思豆腐是一个东西。后世清代乾隆年间扬州僧人文思和尚将之发扬光大。清人俞樾《茶香室丛钞》:“文思字熙甫,工诗,又善为豆腐羹甜浆粥。效其法者,谓之文思豆腐。”至今仍是一道淮扬名菜。
温婉听得目瞪口呆,一脸神往。
南市是个半地下的马市,因为元人打仗,多从民间征马,长此以往,民间存马就越来越少,以至于民间马匹价格暴涨,贵到离谱。很多黑心的商人,与官府勾结,把持了马匹的交易,从中大赚不义之财。今天牵马来交易的就是一个千户家的管家,马闹闹,长得圆头巴脑,肚大腰圆,显是没少吮这民脂民膏。这两匹黄膘马膘肥体壮,也都是巧取豪夺来的。在当前的情况下,奇货可居,不愁卖不出高价。他冷眼打量了一下辛小天和温婉,心里冷笑一声,两个雏儿,刀子已经磨得雪亮,准备好狠狠地宰他们一把了。
自来马市中的交易,买家和卖家并不是直接讨价还价,而是有一个中间商,叫掮客,掮客替买家出价,然后把手缩在袖中,买家伸手去摸,摸出价格后,一般会砍价,同样是手缩在袖中,由掮客摸出,然后掮客再如此这般,与卖家交涉。如此来回几次,价格谈妥,一手交钱,一手交马。
温婉睁着圆溜溜的大眼,一切对她来说都是那么的新鲜,看着辛小天与他们在袖中反复掏摸比划,不懂得他们在搞什么,但是她无条件的相信辛小天,也不去问,由着他去跟别人讨价还价,她自己却是过去,一会儿抚摸那两匹骏马的头,一会儿又淘气的摸了摸它们温暖湿润的鼻子。两匹马打了个响鼻,用颈子挨擦一下她的脖子,没想到她怕痒,笑着逃了回来。
半晌,辛小天一脸失望地走了回来。
温婉问道:“怎么了,天哥哥?”
辛小天说道:“本来以为我身上的钱够买两匹马的,没想到现在马的价格飙升的厉害,现在身上的钱只够买一匹的。一匹马载两个人,那肯定跑不过她们。”
温婉调皮的一笑,说道:“不要着急,一会儿你只出现在一半的钱,那个管家都会求着你买了。”
辛小天说道:“那不可能,这两匹马我掰开嘴看了,整个门齿咀嚼面是横扁形,应是六七岁左右,都是当跑之年,在蒙古人连年征马的情况下,实属难得。”原来懂马的人,买马看的都是马的门齿,看门齿的数目和形状,就可以确定马的年龄。这是因为,在马的门齿咀嚼面上有个凹进去的窝,叫齿坎。由于不断割切草料,每年都会有所磨损,所以门齿形状也随着