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所以，褚韶华的菜谱一定是要经过改良，适合西方人口味儿的中国菜谱才好卖。
还有，褚韶华教过菲丽小姐烧菜，发现西方人与东方人的思维真的是不一样。褚韶华做菜讲究手感，油盐酱的用料都是看着差不多就行，菲丽小姐就不知这差不多是多少，必要褚韶华拿勺子给她规定，是半勺，还是一勺，还是一又四分之三勺，这样菲丽小姐才能明白。
所以，做菜过程中要有详细的数据表达，这对于西方人也很重要。
再有，克拉拉还能给褚韶华一些意见，譬如，在西方人的文化里，他们更偏爱什么食材。褚韶华可以对着西方人的偏爱来编写菜谱目录，反正中国菜那么多，随便拿出几道菜也就够了。
褚韶华自己曾得潘太太赠送菜谱，在这上头，她还真不缺素材。
而且，连出版都不用发愁，不论是褚韶华还是克拉拉，现在都极具知名度。至于西方人是不是喜欢中国菜，美国是一个排华氛围很重的国家，可褚韶华一样站住了脚。再者，中餐馆里，褚韶华也没少见洋人光顾。就是褚韶华偶尔烧的中国菜，好吧，虽然是改良的中国菜，也很得夏洛特、菲丽小姐和管家先生的喜欢。夏洛特还会让菲丽小姐学来，然后，用于招待朋友，可见味道是真的不错。
褚韶华做事向来效率高，当她收到自己的考试成绩单时，美食书就折腾的差不离了。早上，波士顿有名的设计师洛佩兹把书籍的的设计装祯稿拿给褚韶华看，看褚韶华有没有别的意见。
菲丽小姐拿着印有美国大学委员会印鉴的信快步进来，递给褚韶华说，“克莱尔小姐，是考大学委员会的来信。需要您的签名。”把签收单递给褚韶华，她还要出去给送信员。
褚韶华连忙在签收单上签名，她都来不及菲丽小姐去找裁纸刀，直接撕开封口，取出来，果然是考试的成绩单。
克拉拉离的最近，看一眼，大声赞叹，“克莱尔，你考的太棒的，几乎满分！”
洛佩兹也来凑热闹，夸张的说，“哦，天哪！我从没见人考过这样的高分！数学竟然满分！太厉害了！”
夏洛特带着眼镜奔过来看褚韶华的成绩单，高兴的说，“祝贺你，克莱尔，你实在太优秀了。”
褚韶华看着分数也很高兴，说，“考试结束后我算着也差不多这样的分数，数学很容易，阅读、文学总要丢几分的。”
克拉拉、洛佩兹都表示不可思议。夏洛特哈哈大笑，手舞足蹈的