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第一百一十一章 训(2)

理儿。

生肉熟制后还要减分量,到时候就更不好分。

“那就做两只”

舒舒吩咐小棠一句,就迟疑了一下。

一道菜太显单调。

“汗蒸羊肉”是大菜,下一道就不适合大菜。

要不然不像他们小的孝敬,倒像是插手御膳房菜单安排。

小菜小点心

舒舒便想着想着现在的时令蔬菜和水果。

蔬菜不考虑,做不出花来,不是上汤就是小炒。

水果,现下正是柿子同山楂上市的季节。

柿子与许多食材犯冲,稳妥为要,暂时也不考虑。

山楂是膳房常备的,用来做调料炖肉,或者做甜品。

宫里有着山楂的传统做法,就是糖水山楂,口感与后世的山楂罐头相仿。

舒舒就想起一道还没有出现的后世美食,金糕。

金糕配方简单,除了山楂,就是桂花酱、白糖、粉面子这三样,后两样是常见辅料,膳房都有的。

至于桂花酱,有就用,没有也不影响。

舒舒又写了金糕的方子,递给小棠:“要是山楂富裕,就多做些要是山楂不够,换成梨肉也行”

反正就是这种水果糕,山楂可以助消化,换成梨糕也能润肺止咳。

十阿哥在旁边听得眉开眼笑,连声吩咐小棠:“好丫头,金糕这个应该做得快,做好记得先打发送两盘过来,大家尝一尝”

这些日子,十阿哥常在二所吃喝,小棠也相熟的,便脆生生应了,才招呼小松跟着往行在膳房去了。

屋子里的人还说这话,十三阿哥走到门外,手摸着肚子,有些迟疑。

实在是早饭吃得早,中午途中歇息时间短,只吃了几颗肉枣,现在饥肠辘辘。

舒舒抬头,正好看见,起身笑道:“十三叔快进来离晚膳还有些时间,正要招呼你过来,咱们先垫垫”

十三阿哥进来,与大家打了一圈招呼,就在十阿哥下首做了。

舒舒亲自去找了吃食,除了猪肉枣和牛肉脯之外,还有一包桃酥、一包冬瓜糖,是七福晋给的。

她嘴巴馋,带了不少点心蜜饯出来,如今想要轻身断了这些,又不放心自己个儿,就分成两份,舒舒与五福晋,一人得了一份。

就着大麦茶,大家将几盘吃食吃了个干净。

十阿哥同十三

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