正如温甜所料，第二现场里的气氛现在有些不太对。
前几个甜品端上来后大家品尝的其实还好，反响并不差，但是渐渐的，不仅是专业评委，就连大众评委都发现了甜品的不对劲。
“emmmm这被奶茶可能是因为冰都化了一半了吧，所以味道有点淡了，我可能不会给很高的分数。”
导演随机采访给递麦的一个女孩在点评最新拿到的这杯奶茶时评价道。
更别说本来就不喝冷饮的老人家们，拿着这杯不冷不热的水，更是不知道要如何下嘴。
“看来我们的甜品师在做甜品时，对环境的考虑也是十分重要的。”
曾富贵先生总结现场的这个小小的事故。
无论是不是天气的原因，但是味道欠佳最后还是要归咎于甜品师自己在选择甜品时的考虑不够妥当。
“确实，甜品师做甜品时还是应该多想想食客。要想象食客吃甜品的时候的环境，心情，情景，将这些都考虑在甜品里，才能做出真正能征服人的胃的甜品。”
卢芳女士对他的话表示认同。
“要做到这点是很难的，首先，需要有做甜品的想象力，而后，是强大的共情能力，能够设身处地地去为食客去考虑。”
说到这里，她用餐巾纸抿了抿嘴，摇了摇头。
“很遗憾，至今我在我们节目中还没有见到这样的甜品师。”
这都已经呈上来快十道甜品了，却甚少有人考虑过天气会不会影响到作品的口感口味的，也很少有人想到他们所做的甜品能不能真的取悦到食客的。
给老人做过甜过凉的甜品，本就是大忌，但大部分的甜品师为了炫技，为了冒风险去讨好年轻的食客，还是选择了冷饮。
不过卢芳这番话多少有些严厉了，主持人陆信也被她的犀利点评吓了一出冷汗，忙圆场。
“我们卢芳老师还是希望我们的甜品师们能够有所进步的，也对大家寄予厚望，希望大家在今后的比赛里能够多多注意。”
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做105道甜品需要的时间很长，等待105位评委品尝打分的过程更是漫长。
由于初赛的选手过多，其中甜品师的水平更是参差不齐，节目前期不少急冲冲跑上去就提交作品甜品师做出来的甜品，就连在屏幕前看直播的观众的食欲都勾不起来，更别说现场评委挑剔的嘴了。
可以说品尝过半，节目效果平平
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