的卤制品,红肠,干肠这些东西。
喜欢的人不是没有,吃得起的人有限。
对方的设计者把这些肉制品和其他饮食搭配,销量利润点相互互补,效果相得益彰。
自己的老汤拉面该和什么东西互补呢?
这次一旦开始做绝对要做那种一下子就被顾客认可的东西,吃第一回想第二回,避免重蹈覆辙。
一直到发完工资,牛文举都没想到可行的方案。
“牛哥,以后有事吱个声,家里办个酒席啥的咱们能够掌勺!你这人可交!”
领完工资,谭耀文和对象谭秀梅全部离职,秦熙然只是象征性的挽留一下。
谭耀文给牛文举写了一张纸条,上面是家里的电话号码和地址,牛文举没怎么当回事,直接塞进了钱包。
“谭耀文的本事一般,你要想雇佣好厨师就看看凉菜那边新来的老头贺园隆,那是我们经过多方考察弄来的!”
送走谭耀文夫妻,秦熙然走到牛文举身边。
牛文举这才把目光转向那个偷吃窗口,现在窗口一个身体有些肥胖的老人正穿着白色工装慢悠悠的忙活。
五彩拉皮对方那边没见怎么努力,似乎随意的几下,一盘菜就好了。
撒上香菜芝麻酱,丢上黄瓜,整个菜系完事。
“师傅,你会切花么?”
李海涛送完菜跑到这个档口,作为一个好学的小子,李海涛几乎脸贴在玻璃上。
“这个简单,瞅着!”
只见贺园隆拿出一根黄瓜根,菜刀轻轻一挥,薄薄的一片黄瓜皮出现在白色砧板上面。
“当当当”
“我勒个去!有玩意啊!”
贺园隆轻轻几刀,椭圆形黄瓜皮犹如鸭蹼被切成了鸡爪,就在牛文举以为对方要继续下刀的时候。
贺园隆放下刀,隔一个弯一根,分分秒秒钟一朵向日葵,确切说是半朵向日葵趴在雪白的盘子里。
下一刻贺园隆拿了一颗仙女果,去掉根部,中间剖开,扁平放平;两片叠放,一刀下去中间交叉部位齐刷刷切开。
紧接着切割部分重新组合,一朵欧式心出现在盘子里,整整齐齐,配上那绿色的向日葵,看一眼就让人感觉十分舒服。
“这边店铺的菜价格都便宜,最贵的菜这边才几十块钱!大饭店一盘花生米价格都几十块钱,加工的方法自然不一样”